월간 식당

SPECIAL
특집 1 - MZ세대 외식기업에는 무언가 특별한 것이 있다
기획 - 코로나19 불황 속 따뜻한 나눔 이어가는 선한영향력가게
특집 2 - 아무도 알려주지 않았던 간편식 상품개발 노하우 2
업계 리포트 - 코로나19 여파로 외식업 오프라인 매출 급감

PEOPLE - 스페셜 인터뷰
“우리 맛으로 요리를 즐겁게, 세계를 즐겁게” 샘표식품 박진선 대표이사
버려지는 음식물의 건강한 반전 (주)리하베스트 민명준 대표

RESTAURNAT - 화제의 레스토랑
肉=樂 신사약방
일식·양식 셰프의 흥미로운 만남 라멘짱
트렌디한 요리와 따뜻한 감성 세이지

MENU
[테마메뉴] 끝이 없는 새로움 치킨의 세계
[이달의 酒] 오리지널비어컴퍼니
[식재료 돋보기] 깊어가는 가을, 생강의 계절
[시절 채식 레시피] 생강조림과 생강지짐
[B2B 메뉴제안] 마켓오지상 일본식 라멘·꼬치요리

B2B MARKET
월간식당 PICK - 더 미니프로 핸드믹서, 수저담 수저받침대, 차스워스하우스 오픈클로즈 사인보드
기획PR - 국내외 외식업계 선두주자들이 선택한 서빙로봇 베어로보틱스 ‘서비’
회전초밥의 새로운 패러다임 미카도스시
동원홈푸드 금천미트 11년 연속 ‘대통령상 한우’ 낙찰
인클루시브인터내셔널 카일스 겨울 시즌 파우더 추천
업체탐방 - 통3중과 인덕션, 주방기기의 판을 바꾸다 아미쿡

FRANCHISE
우수 프랜차이즈 - 20여년의 운영노하우, 돋보이는 매장증가율 얌샘김밥
유망 프랜차이즈 - 가장 맛있는 어묵, 동네에서 맛보다 삼진어묵당
창업현장 탐방 - BBQ 통해 재기를 꿈꾸다 정회중·정회군 BBQ 패밀리 사장
가맹교육현장 탐방 - 요리 초보도 가능한 밀키트 1인 창업 집밥뚝딱

MANAGEMENT
쉽게 이해하고 확실하게 적용하는 노무관리법 2 - 누구나 알지만 놓치기 쉬운 근로계약서 작성하기
식당경영 한 끗 승부 26 - 인스타그램 업장 리액션 4
골목식당의 미래 5 - 골목식당의 스토리 전략 2
알아두면 쓸모있는 법률상식 2 - 점포의 임대차 기간 종료, 투자금 회수가 불가능할까?
글로벌 리포트 - 성공적인 말레이시아 진출 필수 조건

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