월간 식당

SPECIAL
특집_포스트 코로나 시대, 외식업체 생존·지속성장 전략
기획_모바일앱으로 편리하고 투명하게, B2B 식자재 유통시장

PEOPLE_스페셜 인터뷰
트래쉬버스터즈, 곽재원 대표
제철 식재료 디저트 전문점 띠옷, 박래은 파티시에

RESTAURNAT
성공업체탐방_지역밀착형 고깃집의 롤모델, 훈장골
화제의 레스토랑_도심 속 힐링공간, 루카키친

MENU
이달의 酒_벨로타 벨로타 추천, 샤퀴테리&와인
시절 채식 레시피_채개장
B2B 메뉴제안_트렌디한 식재료로 만드는 이탈리아 요리, 쉐프스푸드
식재료 돋보기_우리밀의 대표주자, 앉은뱅이밀

B2B MARKET
월간식당 PICK
딜라이트소다 셰프 탄산수제조기
제타 스마트 핸드워시 디스펜서
기미상궁 염도계·커피농도계·당도계
기획PR_인클루시브인터내셔널 - 작지만 충분한 유기농 스트룹 와플, 올바이오 미니 150g
업체탐방
씨간장으로 시작된 전통식품기업 - 안동제비원
월 매출 10억, 지역시장 활성화 앞장 - 미소찬 경남 총판 새천년상사
FRANCHISE
우수 프랜차이즈_압도적인 가짓수, 높은 재구매율·충성도 - 마마쿡
유망 프랜차이즈_국내 최초 양식 배달 전문 브랜드 - 스푼필라프
가맹교육현장 탐방_도시락의 대명사 한솥 - 철저한 가맹교육으로 성공창업
MANAGEMENT
음식점 Dominant 출점 이야기 5_도미넌트 출점을 위한 판단 기준 1
식당경영 한 끗 승부 22_인스타그램 무작정 따라해보기 3
사장님이 알아야 하는 노무이야기 5_주 52시간 근무제
골목식당의 미래 1_코로나19 이후 골목식당의 미래
글로벌 리포트지구 살리는 친환경에 열광_업사이클로 착해지는 미국 식품업계
OTHERS
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