월간 식당

목차

Special
그릇, 요리에 날개 달다
홍대 와우산로
SG 다인힐 투뿔등심

People
(주)설빙 정선희 대표
책, 책, 책을 읽다
스노우구스 김성모 셰프

Menu
니스 샐러드& 통 오리 꽁피
포도식초와 도라지청
하인즈 청키 살사 소스 활용한 난도우를 곁들인 새우 카나페& 스타프 치킨브레스트
가을별미

Restaurant
송추가마골 인 어반, 상락 한정식, 영암매력한우
세라즈 마노
블랙마블
뀌숑, 에피세리 콜라주, 탐스테이블, 솜

Management
외식업 클레임에 대응하는 팁 100가지
주간 매상 비율로 수도광열비 체크하기
마케팅에 있어 ‘고객’이 가지는 참된 의미
쉽게 접근할 수 있는 빅데이터 기반 상권분석
세금을 줄이는 증빙서류 알아보기
2014년 하반기, 놓치지 말아야 할 노무관리
전략이 있는 점포 만들기
장아찌와 젓갈

Franchise
실속형 스테이크전문점
비어사케, 제임스치즈등갈비
FC 정보공개서
스위트 몬스터, 후쿠오카함바그

B2B Market
가을철 소방안전기물 아이템
삼립GFS, 태경농산

Global
홍콩, 맛있는 식도락에 빠지다
미셸 트루아그로(Michel Troisgros)
외국계FC 불모지 시안에서 ‘한식’을 꽃피우려면?
토리귀족 오오쿠라 타다시 대표

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