월간외식경영

Thema 반할 만두 하지
데이터로 살펴본 만두
속 다른 냉동만두
진득함 VS 깔끔함, 만두전골
나는 ‘찐’이다
군과 튀김 사이
오늘도 만두
① CJ 비비고 브랜드 만두팀 부장 김현주
② 최부자집 공동대표 이건호
③ 딤섬전문가·셰프 윤병
④ 인스타그램 인플루언서 @mandoo_of_the_day
만두, 효과적인 판매전략 ‘스토리텔링’
그럴 만두 하지, 브랜드 3

Pick
브랜드앤피플 곽두리쪽갈비·곽두리프랜차이즈협동조합 이사장 김순태
클로즈업 SBL INC. 대표 차윤석 세광그린푸드 대표 김슬기
다이닝콕 남부
다이닝콕 돼지전

Report
스터디앤세미나 (주)외식경영 메뉴기획자과정 3기
외식인열전 고운님 대표 정춘근

Etc.
인포메이션 미강식당·호천생갈비의 사례로 본 브랜딩 + 디자인
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