월간 식당

목차

Special
특집 2016년 외식업계 트렌드 전망
기획 숨은 매출 끌어올리는 일등공신, 사이드메뉴
트렌드 리포트 연어 무한리필 전문점

About Dessert
Theme 2015년 디저트 업계 결산 및 2016년 업계 전망
세계 각국의 신년 디저트
신년 디저트숍 블랑제리 11-17, 봄베그릴
신년 디저트숍 모던테이블301, 라 셀틱
향기가 있는 사람 「알루에」 윤영나 오너셰프
디저트 레시피 각국의 새해 풍습을 간직한 신년 디저트

People
리더스토크 땡큐맘치킨 이문기 대표이사
스페셜 인터뷰 「허수사」 안겸지 대표
셰프 스페셜 에드워드 권 셰프

Menu
테마메뉴 리소토(Risotto)
셰프 레시피 호두 치즈 케사디야

Restaurant
성공레시피 훈장골
이색공간 메종에스코피에
화제의 레스토랑 로스옥
더레스토랑 세가프레도, 기장혼국보미역
농가맛집 청산별미
기획PR 쉐프원
기획PR CJ제일제당
기획PR 대상

Book in Book Management
호스피탈리티 16 클레임 대응을 위한 7가지 포인트 Ⅴ
성공점포를 위한 점장의 실무와 역할 05 21세기 점장의 역할과 사명 Ⅴ
저성장시대 외식업 지속성장 전략 13 경영주 마인드와 능력이 외식업 성공 좌우
SNS 마케팅 01 2016, 모바일 마케팅 전문가가 되자
세무가이드 22 종합소득 절세를 위한 세무관리 노하우
노무이야기 39 실업 급여의 모든 것
중국 법률가이드 01 중국 지식재산권 법률 가이드 Ⅰ
한식 외국어 표기법 떡국, 갈비찜, 모듬전, 강정

Franchise
케이스 스터디 보쌈전문점 「원할머니 보쌈·족발」, 「놀부보쌈」
FC 집중탐구 김작가의 이중생활
FC 집중탐구 화포식당
FC 정보공개서
이색 FC 브랜드 화덕구이 족보통, 자성당쫄면

B2B MARKET
업체탐방 대성F&D
업체탐방 델리퀸
업체탐방 흙살림
이달의 주류 신년 덕담주
이달의 식재료 주요 농수산물 평균 시세표

Global
맛있는 여행 태국의 맛, 제대로 맛보기
글로벌 리포트 미국 소비시장 10대 키워드

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