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기획 1_2018년 한식업체 결산 효율성, 수익성 높이기 안간힘
트렌드리포트_외식업계는 지금 스타트업 열풍
기획 2_‘가짜’ 논란 속 한풀 꺾인 이베리코 광풍
PEOPLE
동행_랑빠스81 전지오&그레구와르 미쇼 셰프
스페셜인터뷰_일도씨패밀리 김일도 대표
스페셜인터뷰_베러댄와플 나미경 이사
RESTAURANT
화제의 레스토랑_복어잡는 사람들
더레스토랑_대막·형훈텐동
뉴레스토랑_오로라, 카오카무, 진지아, 혼신꼬치, 플리퍼스
PLACE
골목탐방_용산 인쇄소 골목 ‘열정도’
이색공간_로얄라운지
업체탐방_코스턴
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테마메뉴_돼지불백 VS 부타동
샐러드 레시피_생강 콜리플라워 튀김 샐러드, 땅콩 머스터드 마요네즈를 곁들인유채꽃 샐러드
메뉴 벤치마킹_서비스 국, 장
식재료 돋보기_다양한 소고기 품종
FRANCHISE
FC리포트_3조 원 규모 배달시장, 창업의 판도가 달라진다
FC 장사의 神_(주)서로다함께 김태우 대표
유망 프랜차이즈_본설
유망 프랜차이즈_이삭 토스트&커피
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CJ프레시웨이_을지맥옥
대상_계경목장
쉐프원_자연별곡
MANAGEMENT
프랜차이즈 상생 경영 3_비정규직 직원교육에 과감하게 투자하자
프랜차이즈 상권 법칙 1_상권결정의 법칙
외식공간 읽기 18_효율성 높은 평면 공간 만들기
노무이야기 77_수습기간의 적법한 활용방법
세무가이드 60_법인세 신고와 납부
글로벌 리포트-인도, 온라인 배달 붐으로 외식산업 급성장
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잡지정보
| 잡지명 | 월간 식당 2019년 3월호 | |
| 잡지사 | 한국외식정보㈜ 홈페이지 | |
| 잡지소개 |
<월간 식당>은 식당 소개, 식재료와 외식음식, 점포경영관리 등 외식산업전반에 대한 트렌드와 상세한 정보를 담고 있는 외식산업 전문 매거진 |
