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Pink Fantasy
BAKERY REVIEW
2022 제21회 서울카페쇼
커피의 새로운 시작
Cream of Europe
프렌치 크림, 현재와 미래를 한 자리에서 맛보다
제6회 우리쌀빵 기능경진대회
우리 쌀가루의 화려한 변신
2022 하반기 제과·제빵명인 및 우수기능인 선정식
숙련 제과 기술자들을 기리는 자리
2022 대한민국 소상공인대회
“대세는 푸드테크” 먹거리에 첨단기술이 더해지면?
BAKERY AGORA
신년기획
Hello, 2023 - 세계의 신년 맞이
컴퍼니 인사이드
무엇이든 그려드립니다, 식품용 프린터 개발 기업 - ㈜디지아이
황 기자의 유럽 탐방
파리 베이커리 #센느강_아래
빵 따라 떠나는 프랑스 일주
니스 - 푸가스
책을 굽다
젊음은 성과로 보여지는 게 아니라 준비하는 시간이다 - 딸아 삶의 비밀은 여기에 있단다
相生 Vol.2
달달미깡감귤밭ｘ디저티스트 - 상큼한 감귤, 달콤함에 담기다
Cream Class
고소하고 부드러운 - 프랑지판 크림
전지적 시점
전지적 기술 지원팀 시점 - ㈜퓨라토스코리아 박정현 기술 지원팀 소속 셰프
우리밀 나들이
건강한 ‘연금술’? - 세 가지 우리밀로 하드계열 빵 연성하기
아 다르고 어 달라요
초콜릿편 - 다크 초콜릿
영N스윗
Young & Sweet & DAILY - Chef 유인경
N번째 자기소개서
9번째 자기소개, 펙틴
진심인 편
상큼함에 진심인 편
안녕, 카페
호주식 커피가 궁금하다면 - 마일스톤 커피
baking class info
달콤함이 스며드는 - 은과당
치즈 아재의 뉴욕 탐방기
#6 커피 - 뉴욕의 카페와 스타벅스
빵요정 김혜준의 미식다반사
세븐스도어 7th Door Seoul x 덴 DEN Tokyo
BAKERY WORLD
新 도쿄마실
클래식함에 빠지다 - 블랑제리 번
ZOOM IN FRANCE
다른 어디에도 찾을 수 없는 고상함 - 몸지 도넛
COOL BRITANIA
비건 트렌드를 한 눈에! - 베지페스트 런던
Ola BRAZIL
프렌치 페이스트리 스쿨에 간 포르투갈 제빵사 - 파브리케 빵 이 카페
BAKERY LESSON
seminar +
올리커ⅹ금셰프 베이킹스튜디오 - 겨울철 ‘스윗’한 디저트 3종
대한제분 - 퀘스크렘의 부드러움을 살린 레시피
㈜퓨라토스코리아 - 스테판 르후 MOF가 제안하는 산뜻함을 품은 초콜릿 파티스리
㈜제원인터내쇼날 - 카카오바리 마스터 클래스 - SWEET VALENTINE
올리커ⅹ재인 - 높은 완성도를 자랑하는 디저트
ETC.
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잡지정보
| 잡지명 | bakery 2023년 1월호 | |
| 잡지사 | (사)대한제과협회 홈페이지 | |
| 잡지소개 |
[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design |
