bakery

BAKERY THEME Hommage Korean Dessert

BAKERY REVIEW
㈜퓨라토스코리아×올리커×그레이스킴디저트아카데미
오감으로 즐기는 초콜릿과 리큐르의 만남
카카오바리 해외 초청 마스터 클래스
세계적인 쇼콜라티에를 만나다
2023 프렌치 크림 파티시에 쇼케이스
2023 프렌치 크림 파티시에 경연대회 우승자 쇼케이스 개최
제1회 아마추어 프랑스 전통 빵 대회-바게트 편
아마추어들의 열정 가득했던 바게트 대회
우녹스 코리아×HOYA
집에서도 누구나 쉽고 맛있게 만드는 소금빵의 모든 것

BAKERY AGORA
스윗 스테이션
인스토어 빵집의 재정의 - 브레드파파
사랑할 수밖에 없는 동네빵집 - 송스베이커리
우리가 사랑한 노포
이름을 내건 빵집 - 이복근 베이커리
FORUM
다시 돌아온 - 매운맛 열풍
Special Interview
제16호 대한민국 제과제빵명장 - 마옥천
FOCUS
브르타뉴 유제품의 자존심 - 르 갈
건강과 환경을 생각한, 푸드 업사이클링의 새로운 장을 열다 - 리그레인
코코아 파우더를 다각화하다 - 카카오바리 코코아 파우더
相生 Vol.2
금정알밤농원×요리하는 도시농부 - 가을의 달콤함 한 입, 밤
책을 굽다
저마다의 모습으로 살아가는 삶의 아름다움 - 좋은 어른이 되고 싶어
미니 재료의 반란
탐스러운 빨간빛과 아삭한 식감의 - 미니사과
전지적 시점
전지적 푸드스타일리스트 시점 - 김형님 푸드스타일리스
편의점 디저트 리뷰
동그랗고 앙증맞은 - 도넛
Drink dessert
가을의 시작을 마시다 - 사과와 향신료가 매력적인 조화를 이루는 티 드링크
baking class info
베이킹하는 당신의 얼굴에 미소가 가득할 수 있도록 - 수리르 케이크 클래스
EAT-TRAVEL in SEOUL
프레즐의 변신은 무죄 - 브라우터
안녕카페
커피 취향을 찾아 주는 곳 - 선호커피
온 어 플레이트
나무에 담긴 멋 - 디에이치우드웍스
빵요정의 미식다반사
오트르망

BAKERY WORLD
新 도쿄마실
모던함에 담긴 작은 프랑스 - 알고리즘
ZOON IN FRANCE
위고와 루이의 - 아흘레뜨 에 꼴레뜨
COOL BRITANIA
따끈따끈한 대왕 샌드위치 - 알비스

BAKERY LESSON
Seminar +
동경제과학교 강습회 - 섬세함의 미학이 담긴 디저트
㈜토탈베이커리시스템 ? 갓 어 세미나? - 맛과 실용성 모두 잡은 브레드 3종 레시피
㈜제원인터내쇼날 - 카카오바리 마스터 클래스 - 초콜릿으로 펼치는 달콤한 이야기
우녹스 코리아×HOYA - 간편하면서 맛있게 즐길 수 있는 김진호 셰프의 K-소금빵
㈜퓨라토스코리아×르빵 컬리너리 아카데미 - 효모의 과학이 담긴 사워도우 제품 3종
올리커×조이스키친 - 달콤한 케이크에 섬세한 터치
삼양사 - 속이 든든한 간식 빵 레시피
2023 가루쌀 신메뉴 기술 세미나 - 가루쌀로 만드는 우리쌀빵Ⅲ

ETC.
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2023 Bakery Association Schedule
2023 한국국제베이커리쇼 대회 규정집
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