bakery

BAKERY THEME One and Only

BAKERY REVIEW
2023 아카데코
미래를 위한 또 하나의 걸음
더테이블×일쀼 출간 세미나
무궁무진한 젤라또의 매력 속으로
2023 가루쌀 제과·제빵 경진대회 예선
7번째 막을 올리는 우리쌀빵 기능경진대회
2023 대한민국 선물포장전
전통 고유의 멋을 오롯이 담아내다
버터 오브 유럽
프랑스 버터로 챙기는 건강한 라이프 스타일
이성당 플래그십 스토어
오랜 세월과 트렌디한 감성을 담다

BAKERY AGORA
창간 30주년 특집Ⅰ
국내 베이커리 트렌드를 짚다 - 2023 베이커리 트렌드 10
스윗 스테이션
빵에 진심인 곳 ? 앙또르 과자점
자식을 향한 엄마의 마음 - 디어마망
서울상륙작전
뉴욕 본토의 맛 ? 니커버커 베이글
우리가 사랑한 노포
목포의 근대사 ? 코롬방 제과점
창간 30주년 특집Ⅱ
한국 베이커리의 살아있는 역사 - 30년 노포 빵집 30
FOCUS
브르타뉴 맛의 경지를 보여주다 ? 제1회 르 갈 컵
차기 유망주, 가루쌀의 맛있는 변신 ? 가루쌀 카스테라 믹스
식사빵대전!
쿠페빵 편
구움과자 지침서
제1장 ? 피낭시에
꽃 발효종 강의 노트
마지막 시간 ? 소중한 내 발효종, 특허 등록하기
#secret recipe
한 가지 반죽으로 만드는 활용도 만점 레시피
Dessert Course
더캄 - 계절이 스며든 디저트로 마음에 쉼을 주다
전지적 시점
전지적 F&B 바이어 시점 ? 김수형 신세계백화점 식품담당 F&B팀 디저트 파트 바이어
편의점 디저트 리뷰
리테일 프리미엄 ? 편의점 PB빵
baking class info
레시피 해독법으로 제과 기술에 날개를 달아주다 - 로펠로세라
EAT-TRAVEL in SEOUL
수중 속 비밀 신전 ? 살라댕 템플
안녕, 카페
자유로운 커피를 만날 수 있는 곳 ? 커피 리브레

BAKERY WORLD
新 도쿄마실
도쿄에 담긴 독일 ? 프라우 크롬
ZOON IN FRANCE
변하지 않아서 고마운 것들 ? 메종 뒤푸이
COOL BRITANIA
촉촉하고 따끈따끈한 찐빵 ? 번 하우스

BAKERY LESSON
Seminar +
㈜제원인터내쇼날 - 카카오바리 마스터 클래스 - 알록달록한 무스 케이크로 즐기는 크리스마스
㈜브레드가든 - 실리코마트 ? 활용도 높은 몰드로 완성된 아름다운 디저트
올리커×솜 인터내셔널㈜ ? 내공이 느껴지는 디저트 4종
㈜제원인터내쇼날 ? 브와롱 ? 사계절을 근사하게 장식할 디저트 4종

ETC.
알림판
국내뉴스
해외뉴스
Brand New
뉴북
협회뉴스
READER’S LETTER
독자선물
EDITOR’S PICK N TALK
2023 Bakery Association Schedule
2023 한국국제베이커리쇼 대회 규정집
후원업체