bakery

BAKERY THEME
Farmer's Table

BAKERY REVIEW
2022 상반기 제과·제빵명인 및 우수기능인 시상식
제과 장인의 고결한 정신을 칭송하다
농림부ⅹ㈔대한제과협회 우리쌀가루 기술 세미나
우리쌀가루의 보편화, 더 나은 우리의 미래
㈜토탈베이커리시스템 세미나
Texture is Taste
제57회 전국기능경기대회
피어나는 새싹들의 꿈을 향한 열정적인 도전!
Subscribe TREND
월간 트렌드 : 1코노미

BAKERY AGORA
클로즈업
전국의 맛이 다 모였다 ? 과자의 성
Special Interview
최형일 제15호 대한민국 제과제빵명장 - 부지런한 기술자, 드디어 웃다
2022 아시안 젤라또 컵 한국대표 선수단 - 본선 진출을 위한 힘찬 날갯짓을 선보이다
Focus
Cream of Europe <2022 PASTRY SHOW> - 3人 3色 셰프들의 프랑스산 크림을 활용한 클래식 디저트
빵 따라 떠나는 프랑스 일주
프랑스 수도 파리 1편 - 브리오슈 아 떼뜨
Cream Class
달콤하고 푹신한 - 시부스트 크림
相生 Vol.2
낙산배농원ⅹ파티세리후르츠 - 아삭한 배의 달콤한 변신!
책을 굽다
무지에서 벗어나 사회적 불평등과 직시하다 ? 보다
VEGAN, 너의 재료는
VEGAN 피낭시에의 - 시나몬
전지적 시점
전지적 샤퀴티에 시점 ? 김정현 세스크 멘슬 샤퀴티에
영N스윗
Young & Sweet & UNIQUE - Chef 김범주
고독한 빵식가
콤부차와 개성약과, 증편 페어링
진심인 편
가을 맞이에 진심인 편
안녕, 카페
여유로운 쉼터의 공간 - 파세로 에스프레소바
baking class info
새로운 시작을 함께 합니다 - 세빠띠
치즈 아재의 뉴욕 탐방기
#3 치즈케이크 ? 뉴욕의 치즈케이크
빵요정 김혜준의 미식다반사
솔밤

BAKERY WORLD
新 도쿄마실
보기만 해도 배부른 - 레 주드 베베
ZOOM IN FRANCE
자연을 따르는 혁신적인 빵 - 악시발드
COOL BRITANIA
We Are Vegan Everything - 웨이브

BAKERY LESSON
㈜제원인터내쇼날 - 브와롱 세미나
퓌레를 활용한 작업성 뛰어난 페이스트리 레시피
올리커×호라이즌16·토스티 서울 세미나
구움과자의 새로운 매력
㈜베이크플러스 ? 소사 세미나
디저트를 그리다. 무궁무진한 디저트 플레이팅
크림 오브 유럽 세미나
프렌치 크림, 시그니엘 호텔과의 만남
㈜토탈베이커리시스템 - 칸토 세미나
‘반죽은 과학이다’ 프리미엄 디저트를 연구하다
올리커ⅹ푼토돌체 세미나
리큐르의 풍미를 살린 레시피
㈜퓨라토스코리아 세미나
신선한 초콜릿의 풍미를 한껏 담은 구움과자 3종
농림부ⅹ㈔대한제과협회 우리쌀가루 기술 세미나
우리쌀가루로 만드는 실패없는 아이템

ETC.
인사말
알림판
국내뉴스
Brand New
BOOK
협회뉴스
READER’S LETTER
독자선물
EDITOR’S PICK N TALK
후원업체