월간 식당

SPECIAL
특집_쏟아지는 일회용품… 규제 아닌 대안이 필요하다
특별기고_성공의 지름길은 평생 공부하는 것
기획_“이러다 정말 밑지고 파는 건 아닐까?” 식당이 살아야 배달앱도 산다
상권분석_강남3구의 베드타운… 상권 형성 중위례신도시

기관소식_한식진흥원, 오리협회

PEOPLE_스페셜 인터뷰
거창유기 이혁 대표_유기, 그릇이 아닌 작품이 되다
조아라한약닭농장 조이형 대표·조성현 부대표_토종닭 치킨을 꿈꾸다
홍박사생고기 홍의창 대표_인생고기, 한우의 편견을 깨다

RESTAURANT 화제의 레스토랑_양인환대 극진, 상무초밥

MENU
테마메뉴_와인, 요리에 고급스러움을 더하다
식당반찬 레시피_두부조림, 두부튀김 양념무침
김치 레시피_이하연 명인의 김장하는 날
식재료 돋보기
달곰한 맛의 모싯잎
안남미는 정말 맛이 없을까?

B2B MARKET
월간식당 PICK
알아두면 쓸데 있는 B2B앱
이색 조명 아이템
이색 인테리어 소품
기획PR
미원
유한킴벌리
면사랑
이금기
인클루시브 인터내셔널
대상
교육기관탐방_키친인큐베이터
업체탐방_파로스컨설팅

FRANCHISE
FC 리포트_언택트 시대 배달매장으로 컨텍트
우수 프랜차이즈_남다른감자탕

MANAGEMENT
프랜차이즈 상생 경영 24_소통하는 리더가 진정한 리더다
외식공간 읽기 38_카시카(CASICA) 오프라인 공간만이 가질 수 있는 매력
식당경영 한 끗 승부 15_<2020년의 외식 마케팅> 마케팅의 기본으로 코로나19 극복하는 방법
노무이야기 98_고용노동부, 노무감독 외에도 하는 일 많아요
글로벌 리포트_한국 드라마, 태국 한식 열풍의 지평을 넓히다

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