월간 식당

SPECIAL
특집_외식업계 전문가 4인에게 듣는다 - 새로운 10년, 지속성장을 위한 경영전략
aT 외식 트렌드_2020 외식산업 트렌드 - 그린오션·멀티 스트리밍 소비·편리미엄 외식
트렌드 리포트_노잼 소비 NO, 가잼비·펀슈머 잡아라 - 패션·화장품 넘나드는 외식·식품업계 협업 열풍
상권분석_‘카페 성지’로 발전 가능성 큰 성수동
기획_중국 상하이 국제 포장 전시회 ‘swop 2019’

PEOPLE_스페셜 인터뷰
동네정미소 김동규 대표
순두부젤라또 김범준 대표
에토레 인용빈·김병하·박병섭 셰프
청담25 장지녕 대표

RESTAURANT_뉴 브랜드
홍콩식 딤섬 문화의 정수를 즐긴다, 팀호완
고품격 웰빙한식을 캐주얼하게 구현, 달가마

MENU
테마메뉴_색다른 변신을 꾀하다, 보쌈
식당반찬 레시피_‘집밥의 여왕’ 강민주의 찬모가 필요없는 식당반찬
식재료 돋보기_제주의 겨울 맛 ‘귤’

B2B MARKET
월간식당 PICK
동(銅)항균접시
파·마늘·고추 절단기
전자동 커피머신
기획PR
삼양사 무띠
조단스

MANAGEMENT
프랜차이즈 상생 경영 13_불황의 돌파구를 찾는 판매방법의 다양화
외식공간 읽기 28_태국 방콕, 파톰 오가닉 리빙 New Luxury Green
식당경영 한 끗 승부 4_2020년대를 어떻게 준비해야 할 것인가?
노무이야기 87_2020년 개정 노동법 알아보기
세무가이드 70_편리한 증빙 관리, 전자세금계산서 알아보기

글로벌 리포트_급성장하는 대만의 채식시장

FRANCHISE_우수 프랜차이즈
저가 정책·고급 인테리어로 승부, 라공방
저렴함·다양함이 경쟁력인 한국형 델리, 한스델리

OTHERS
신년사
푸드앤트래블_일본 오사카
업계소식
외식뉴스
신간안내
독자의 소리
애독자 선물