bakery

BAKERY THEME_THE GUIDE FOR FRESH CREAM
Part 1. 생크림? 휘핑크림?
Part 2. 국내 유통 중인 '생크림'
Part 3. 생크림의 맛과 풍미를 표현한 케이크

BAKERY REVIEW
1st Valrhona Plantation Trip Bali 2017_발리 카카오, 발로나의 옷을 입다
미국소맥협회_미국산 밀을 이용한 제빵 기술 체험기
제52회 전국기능경기대회_제주도에서 펼쳐진 꿈나무들의 힘찬 도전!
미리 보는 2017 서울국제빵·과자페스티벌_SIBA 2017
포커스_한국제과학교 설립과 그 전말

BAKERY AGORA
베이커리 스코프
정직한 재료 정직한 빵_카페 어니스타
계동길을 걷다 만나는 곳_아티장 크로와상
갤러리 카페를 연상케 하는 아라리오브네
Special Interview_인재홍 제12호 제과제빵명장 “평생 일선에서 일하는 제과인이 되고파”
신상 카페 산책_라운드 렉탱글(Round Rectangle)
#trend recipe_Pie, Jesuites & Millefeuille florentine & Chausson
Aromen German_거친 호밀의 맛, 펌퍼니클(Pumpernickel)
아시안 베이커리_한국인 입맛에도 딱! 라피스 수라바야 & 치킨 후로스 번
궁극의 마리아주_부드러운 크림과 산뜻한 청주의 만남, 라즈베리 베린느 & 애석
기념일 프로젝트_가을의 정취가 느껴지는 국화 3종이 함께한 쑥양갱 앙금 플라워케이크
drink in bakery_가을 정취 품은 마롱티
초콜릿 in 베이커리_한 입에 들어오는 달콤함, 초콜릿 핸드파이(Chocolate Handpie)
다크 초콜릿 스토리_카카오 주요 산지를 소개하다, 남아메리카 & 중앙아메리카 ⑥ - 콜롬비아 & 볼리비아
줌인프랑스_2016년 파리 최고의 바게트, 라 파리지앤느(La Parisienne)
스위트 재팬_풍부한 표정을 담은 프랑스 과자들, 오봉뷰탕(au bon vieux temps)
KEEP CALM and EAT WELL_정통 잉글리쉬 브렉퍼스트와 팬케이크, 수제버거를 맛보다, The Breakfast Club & My Old Dutch & Byron

BAKERY LESSON_베이커리 세미나
나카무라 아카데미_가을이 느껴지는 디저트
퓨라토스 코리아 벨코라데 앰배서더_리얼 벨지안 초콜릿으로 만든 F/W 시즌 제품
베이크플러스_발로나 초콜릿 프렌치 디저트
소펙사 코리아_부드러운 유럽 크림의 매력 속으로!

BAKERY BREAK TIME_New Book

BAKERY ASSOCIATION_협회 뉴스

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