bakery

목차

BAKERY THEME | SIBA 30년의 역사를 담다
Part1. 서울국제빵·과자페스티벌의 과거와 현재
Part2. 역대 대상·최우수수상자의‘SIBA 30년’경축 제품 퍼레이드
Part3. 미리 보는 2013 서울국제빵·과자페스티벌

BAKERY REVIEW
베이커리 리뷰Ⅰ| 동아원·츠지원 제과 세미나 프랑스 지방과자의 특징을 전달
베이커리 리뷰Ⅱ| 2013 카페&베이커리 페어 한 눈에 바라보는 2013 카페·베이커리 트렌드
베이커리 리뷰Ⅲ| 제48회 전국기능경기대회 2015 기능올림픽 금메달을 향해!
베이커리 리뷰Ⅳ| ACADECO 2013 젊은 열정으로 경쟁하는 아마추어 제과·제빵 대회

BAKERY AGORA
그집 그맛 | 전주의 입맛을 사로잡은 터줏대감 하니비 베이커리‘고구마 타르트’
그집 그맛 | 엄마의 마음을 담아 만든 빵 맘스브레드‘쌍쌍 소세지바’
그집 그맛 | 초코파이가 유명한 그 곳 풍년제과 아중점‘치즈 찰빵’
베이커리 특성화빵 릴레이 안녕하세요, 잘지내나요? | 소중한 사람을 위한 베이커리
오후의 티타임 | 요거트의 상큼한 향을 더욱 상큼하게 요거~ 베리?
전국 특산물 베이커리선 전라남도 | 생고구마 카스텔라 & 대파 페이스트리
Japanese, Sweet Paradise | 3박자를 갖춘 달콤함의 조화 캐러멜 초콜릿 마롱 무스
김문국의 건강빵 제안 | 고구마가 선사하는 달콤한 포만감 지리산 고구마 블루
special recipe | 수능&빼빼로 데이 11월 마음을 전하는 Gift
베이커리 클린 프로젝트 | 베이커리 위생 사각지대를 찾아서!
All around the world | 유럽빵과 비슷한 혹은 또 다른 미국
줌인 프랑스 | 프랑스 지금 파리에서 가장 핫한 그곳! 레클레흐 드 제니
스위트 재팬 | 맛, 식감, 향 3가지를 한번에 파티스리 유 사사게
Delicious, America | 달콤함과 짭짤함이 만나 새로운 맛을! 베이컨리
작은 정성 큰 감동_② 포장 | 수줍은 제 마음, 받아주실래요?
Company Inside | (주)신광식품 몸에 좋은 재료로 만든 건강한 식품

BAKERY LESSON
베이커리 세미나 Ⅰ| (주)베이크플러스 제품홍보 세미나 크림치즈의 깊은 맛을 그대로
베이커리 세미나 Ⅱ| (주)퓨라토스코리아 제품 홍보세미나 사워종을 이용한 최신 트렌드의 빵을 한 자리에!
베이커리 세미나 Ⅲ| 칠레호두위원회 홍보세미나 고소하지만, 달콤한, 때로는 부드러운 호두
베이커리 세미나 Ⅳ| 캘리포니아 레이즌 일본대회 수상작품 ② 독창성이 돋보이는 건포도와 빵의 어울림

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