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bakery

2024년 4월호 |164page|ISSN
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BAKERY REVIEW
카카오 콜렉티브 랩 6기 발대식ㅣ2024 초콜릿 트렌드를 선도하다
(사)대한제과협회 제62차 정기총회ㅣ변화를 향한 움직임
스파 프라이빗 클래스ㅣ쉽고 간편하게 만드는 마들렌
젤라또 월드컵 애프터 파티ㅣ감사함을 전하는 뜻깊은 시간
디저트로 달콤한 몰입의 경험을 선사하다ㅣ신세계백화점 디저트관 ‘스위트파크’

BAKERY AGORA
스윗 스테이션
우리의 재능을 선물합니다 - 노틀던
초콜릿으로 표현하다 - 쇼콜라쏭즈
베이커리 트렌드 세터 - 데미안 베이커리 카페
우리가 사랑한 노포
풍요로운 언덕 - 코른베르그
연희동의 피터팬 같은 빵집 - 피터팬 1978
Special interviewㅣ한국제과제빵교수협회 이재진 신임 회장 - “잘 양성한 인재가...
FORUMㅣ중소기업 적합업종 지정을 통한 소상공인 보호 - 제과점업의 대·중소기업...
페이스트리 스쿨ㅣ좌우 대칭이 핵심인 - 투톤 크루아상
명장을 만나다_名匠ㅣ생각을 하세요. 그리고 열정을 다하세요. - 대한민국 제과...
相生 Vol.2ㅣ서진농장 x 오후의빵집 - 입안 가득 진한 향기, 깻잎
책을 굽다ㅣ삶이 힘겹기만 한 사람은 인생을 예찬할 수 없다 - 힘 빼기의 기술
구움과자 지침서ㅣ제6장 - 쿠키
셰프의 비밀 소스ㅣ초록빛 달콤함 - 피스타치오 소스
FOCUSㅣ100년의 역사를 가진 유러피언 크림 브랜드 - 데빅
식탁 위의 디저트ㅣ버섯 편 - 버섯&스파이스
출발! 베이거리ㅣ아기자기한 무드 - 상수동 카페 거리
Pop-up Classㅣ성실함으로 빚어낸 빵의 맛을 선보이다 - 토마 쉬블랑
baking class infoㅣ함께 꿈꾸는 초콜릿의 ‘벨 에포크’ - 몰리케이
EAT-TRAVEL in SEOULㅣ을지로에서 만나는 일본 - 아소토 베이커리
안녕, 카페ㅣ한 잔에 즐기는 다양한 경험 - 원즈커피
빵요정 김혜준의 미식다반사ㅣ더 그린테이블

BAKERY WORLD
ZOON IN FRANCEㅣ곧 파리의 최고 쿠키 - 쿠키즈 바이 문즈
COOL BRITANIAㅣ참신한 맛의 향연 - 포티튜드 베이크 하우스

BAKERY LESSON
Seminar +ㅣ올리커x레꼴케이쿠 - 사랑스러움이 그대로 담긴 디저트
㈜제원인터내쇼날 - 카카오바리 콜렉티브 랩 6기 - 2024 초콜릿 트렌드를 담다
스파코리아 - 집에서 뚝딱 만드는 인기 플레이버 마들렌
㈜제원인터내쇼날 - 카카오바리 마스터 클래스 - 두 초콜릿 마스터의 플레이팅 디저트
대한제분x에센브로트 - 맛있는 건강빵의 기준

ETC.
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잡지정보

잡지명 bakery 2024년 4월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design