패션/라이프

bakery

2019년 6월호 |164page|ISSN 2005-3355
관심잡지
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인사말_정문배 중앙회 부회장

BAKERY THEME_Between US

BAKERY REVIEW
2019 베이커리 차이나(Bakery China 2019)_아시아를 넘어 세계로 베이커리 산업의 모든 것을 보여주다
CACAO BARRY_초콜릿과 함께, 식스 핸즈 런치
발로나 신제품 론칭 데몬스트레이션_Live long together with Valrhona
한영X불랑주리 노가미 콜라보 세미나_장인이 만드는 유럽 전통빵

BAKERY AGORA
클로즈업
고양 최대 규모의 베이커리 카페_엘리제 고양점
식빵 전문점에서 시작하여 브런치 영역까지 섭렵한_광교 밀도
경의선 숲길 아기자기한 베이커리_쿄 베이커리 연남
FRESH DESSERT_Urban Leaf Patisserie
본격 샌드위치 레시피_‘썸’ 타는 연어와 아보카도- 아보카도 연어 베이글 샌드위치
아주 친절한 제과 수업_통밀 피칸 스콘
신상 카페 산책_정지영커피로스터즈 화홍문
baking class info_아름다운 맛이 가득한 제빵 클래스 - 미미숲(美味숲)
韓食 DESSERT_개성주악
실패 없는 인테리어_천안 서북구 쌍용대로에 위치한 몽상가인(夢想佳人)
베이커스 인터뷰_광주광역시 빵집 성지순례의 주인공 - 김태양 기술지도위원

BAKERY WORLD
빵요정 김혜준의 출장다반사_AOYAMA FARMER’S MARKET
ATTENTION_현무암 콘셉트의 플래그십 스토어- 제주 바솔트(JEJU BASALT)
#골목_빵집_공주시 청년창업 1호점 - 밤이쌀쌀해요
도쿄 마실_구(舊)와 신(新)이 공존하는 동네 - 산겐자야(三軒茶屋)
ZOOM IN FRANCE_맛있는 빵, 그리고 그 이상의 소중한 가치- 드 벨 마니에르(De Belles Manieres)

BAKERY LESSON
한영 세미나_한영X불랑주리 노가미 유럽 전통빵
삼양사 서브큐 세미나_다양한 식재료를 폭넓게 활용한 빵Ⅰ
올리커X미나스 세미나_리큐르의 진하고, 풍부한 맛을 담다
올리커X강동석 세미나_리큐르의 고급스러운 향과 맛이 느껴지는 디저트
제원인터내쇼날 - 카카오바리 마스터 클래스_안드레스 라라의 크리에이티브 디저트 세계
제원인터내쇼날 - 아벨&쉐퍼 세미나_프리믹스로 조금 더 간편하고, 맛있게!
베이크플러스 세미나_발로나가 선보이는 NO 몰드 초콜릿 디저트
세무똑똑_중소기업 투자촉진지원 세액공제
제과제빵이론_럼과 브랜디

ETC.
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잡지정보

잡지명 bakery 2019년 6월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design