월간 식당

SPECIAL
창간축사_월간식당 창간 32주년 기념 축사
특집_영원한 국민육류 돼지고깃집으로 성공하기
기획_2017년 소비자 외식성향에 관한 설문조사, 고깃집 제치고 ‘HMR’ 최고 유망업종 꼽아

PEOPLE
리더스토크_OTD 손창현 대표이사
스페셜 1_김가네 박은희 사장, 희스토리푸드 육경희 대표
셰프 스페셜_우동·이자카야 로바다야 카덴 정호영 셰프
스페셜 2_힐링셰프 이산호 셰프, 열혈팬도 왕병호 셰프

About Dessert
Theme_生우유 사용한 고소한 맛에 풍덩, 판 커진 고급 소프트 아이스크림시장
소프트 아이스크림 전문점_오슬로, 키스더티라미수, 1964 백미당, 상하목장 밀크 아이스크림, 파스퇴르 밀크바, 소프트랩

MENU
테마메뉴_all about Fresh PASTA
이달의 반찬_봄맞이 나물 반찬 4종
이달의 주류_봄봄 김규일 셰프의 요리와인
연변음식_닥시싹장물, 오누비장
맛있는 궁합

RESTAURANT
이색공간_구스아일랜드 브루하우스
화제의 레스토랑_1인1상
더레스토랑_수바, 베리스트릿키친, 딥블루레이크, 알테르에고

MANAGEMENT
성공점포를 위한 점장의 실무와 역할 20_경영효율표 기입하고 읽는 법 ①
호스피탈리티 31_클레임 대응을 위한 7가지 포인트 XX
세무가이드 37_사업용 계좌와 절세
노무이야기 54_노동조합이 없는데 근로자대표가 필요한가요?
톡톡식당 10_객단가 2만 원! 술맛 나는 고기포차 망원넙딱집
진짜 식품첨가물 이야기 09_영양을 높이는 첨가물 미네랄, 소금 ①
특별기고음식점에서 하우스_막걸리 만들어 팔 수 있다
한식 메뉴 외국어 표기법

FRANCHISE
FC리포트 1_2017 FC 창업 트렌드
FC리포트 2_복합 매장, 프랜차이즈 업계 新바람 예고할까
유망프랜차이즈_외할머니찜
FC 정보공개서
이색 FC 브랜드_도쿄빙수, 워너비박스

B2B MARKET
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쉐프원
LG전자
(주)민속엘피씨
(주)CJ제일제당
업체탐방
바다양푼이동태탕
(주)조이엔쿡코리아

GLOBAL
글로벌 리포트_지속 성장 중인 미국 건강주스시장

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