월간 식당

SPECIAL
기획Ⅰ 10%만 살아남는 푸드트럭의 진실 푸드트럭 창업 실태와 운영 노하우 분석
기획Ⅱ 성냥갑부터 푸드테크 마케팅까지 외식업 마케팅 변천사 30년

PEOPLE
리더스토크 프랜차이즈전략연구소(주) 유재은 대표이사
셰프 스페셜 까델루뽀 이재훈 오너셰프
스페셜 인터뷰 반디앤루니스 롯데월드몰점 최원석 도서 MD

About Dessert
Theme 한국시장서 경쟁 펼치는 해외 디저트 브랜드
해외 디저트 브랜드 베이크 치즈타르트, 르타오, 미스터 홈즈 베이크하우스, 지올리띠

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테마메뉴 중독성 있는 탄탄면, 한국 스타일로 해석하다
연변음식 가지밥, 뜨데국
이달의 반찬 야반·들밥 강민주 대표의 손맛
맛있는 궁합
인스타그램 맛집

RESTAURANT
화제의 레스토랑 진평925, 무무스
더 레스토랑 제주흑돈, 탄천한우, 우육미엔, 면면

MANAGEMENT
성공점포를 위한 점장의 실무와 역할 19 손익계산서 읽는 법과 활용법 ②
호스피탈리티 30 클레임 대응을 위한 7가지 포인트 XⅨ
세무가이드 36 시설투자에 대한 부가가치세 조기환급신청
노무이야기 53 하는 일도 장소도 똑같은데 사장님만 바뀌었어요
톡톡식당 09 일본 스탠딩 주점, 왜 호황일까?
진짜 식품첨가물 이야기 08 품질을 높이는 첨가물 유화제, 식품 전용 계면활성제 ②
특별기고 새로운 맛 기행지로 떠오른 양조장
한식 메뉴 외국어 표기법

FRANCHISE
FC리포트 FC 창업시장은 핫도그 열풍
FC탐방 국수나무
FC탐방 킹콩부대찌개
FC 정보공개서
이색 FC 브랜드 고레카레, 꼬꼬봉투통닭

B2B MARKET
기획PR 쉐프원
업체탐방 (주)한주주방아울렛
업체탐방 (주)모노링크
이달의 酒 생 클레어 곽성광 셰프의 요리와인

GLOBAL
글로벌 리포트 한국 즉석식품 홍콩 시장에서 승산 있나

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