월간 식당

목차

Special
창간 축사 월간식당 창간 31주년 기념 축사
특집 불황을 뚫는 디테일 경영 Ⅱ
특별기획 1 2016 소비자 외식성향에 관한 설문조사
특별기획 2 제7회 국제외식산업식자재박람회

About Dessert
Theme 바나나디저트
Hot한 바나나 푸딩숍 옐로우 카페, 미트프레쉬, 레트로나파이, 바나나트리
향기가 있는 사람 「메종엠오」 오오츠카 테츠야 파티시
디저트 레시피 봄 향기 가득한 상큼한 디저트

People
셰프스페셜 「더 그린테이블」 김은희 셰프
스페셜 인터뷰 호주축산공사 고혁상 한국대표부 지사장

Menu
테마메뉴 테이블 객단가 높이는 알짜 메뉴 전략
셰프 레시피 장똑똑이 두릅 월남쌈

Restaurant
성공레시피 TBS 다이닝 태백산
이색공간 피자 무쪼&사또 라운지
화제의 레스토랑 정성담 압구정점, 다담, 어시장 3대
더레스토랑 두모망, 공방, 만덕식당, 소봉촌쌈밥
농가맛집 고가
기획PR 대상
기획PR 쉐프원
기획PR CJ제일제당
기획PR CJ제일제당
기획PR 하인즈

Management
SNS 마케팅 05 네이버 모두를 활용한 식당 홍보법
중국 법률가이드 05 중국 지식재산권 법률 가이드 Ⅴ
세무가이드 26 종합소득세 절세를 위한 세무관리
노무이야기 43 언감생심, 우리 같은 식당에서 연차휴가까지 어떻게 바라나요?
호스피탈리티 20 클레임 대응을 위한 7가지 포인트 Ⅸ
성공점포를 위한 점장의 실무와 역할 09 21세기 점장의 역할과 사명 Ⅸ
특별기고 조리가 아닌 요리의 혼을 담을 때
한식 외국어 표기법

Franchise
케이스 스터디 도미노피자, (주)스타벅스커피 코리아
FC 집중탐구 본도시락, 흑돈연가, 마피아커피
FC 정보공개서
이색 FC 브랜드 오복미역, 고고갈비

B2B MARKET
이달의 주류 전통주
이달의 식재료 주요 농수산물 평균 시세표

Global
맛있는 여행 미스터 앤드 미세스 폭스
글로벌 리포트 베트남 맛집 사이트로 인지도를 높여라

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