월간 식당

목차

Special
특집
2015년 외식업계 장기불황 타개를 위해 주목해야 할 2가지, 융복합·마케팅
결산
2014년 외식업계 ‘4强 3中 3弱’ 형국
핫스폿
광명, 상업지 경쟁력 및 소비배후 분석 Case Study

Book in Book About Dessert
Theme
사랑의 묘약 초콜릿
베스트 디저트
두근두근 설레는 초콜릿
Hot한 초콜릿숍
17℃, 레오니다스. 레더라, 길리안 초콜릿 카페
향기가 있는 사람
김현화 쇼콜라티에르
디저트 레시피
달콤 로맨틱한 밸런타인데이 초콜릿 레시피
Hot한 디저트숍
백미당1964, 마피아디저트, 라두스, 제르보
New Product

People
리더스토크
정현식 대표이사 해마로푸드서비스(주) 맘스터치
스페셜인터뷰
홍보대행사 AE 열전

Menu
테마메뉴
명란
시로 맛보는 한식
매생이국
창업 레시피
서울식 불고기

Restaurant
성공레시피
약선요리전문점 정림
이색공간
루(Lu:)
더 레스토랑
마담 드 삼겹, 다향 착한정육점
기획PR
다채, 하인즈 볼팍 토마토케찹
관광식당
부다스벨리, 라칸티나
핫플레이스
반반국수, 코끼리 플레이트, 얼랑, 나베식당

Book in Book Management
호스피텔리티 05
외식업 클레임에 대응하는 팁 100가지
음식점을 공략하는 계수 44
매상고 실적표로 매상 예산 산출하기
저성장시대 외식업 지속성장 전략 02
낮은 경제성장률·내수부진 속 ‘집밥’ 열풍
외식경영 마케팅 길잡이 06
마케팅의 꽃 4P MIX에 관한 도입
빅데이터길잡이 07
고객 구매행동에 관한 빅데이터
세무가이드 11
문답으로 알아보는 절세 노하우
노무이야기 28
아르바이트를 구합니다!
경영캘린더

Franchise
FC 리포트
대규모 타운형 외식업소 붐
FC 집중탐구
스트릿츄러스
FC 정보공개서
이색 FC 브랜드
미니크로아 프레, 화덕400

Global
맛있는 여행
오사카 미식 여행
해외 외식트렌드
인텔리젠시아 커피&티
해외 외식트렌드
태국 푸껫

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