월간 식당

목차

SPECIAL
특집 2015년 외식업계 장기불황 타개를 위해 선점해야 할 3가지, 콘셉트·식재료·인재
핫스폿 당산역

Book in Book, ABOUT DESERT
Theme 향긋한 꿀의 유혹
베스트 디저트 핫하고 달콤한 디저트
Hot한 디저트숍
씨즈캔디, 쿠쿠루자
프랑스에 다녀온 붕어빵, 스코프
디저트 레시피 이탈리아 남부 전통 디저트 2가지
향기가 있는 사람 커피공방 구은순 대표
New Product

PEOPLE
리더스토크 온더보더 이명헌 사장
현장인터뷰 (주)아원푸드 서우정 본부장

MENU
테마메뉴 시래기
시로 맛보는 한식 시래깃국
이달의 레시피 웰빙 지향 프라이드 치킨

RESTAURANT
성공레시피 국내 최강 뷔페&컨벤션 기업 (주)에프에스
이색공간 데블스도어
더 레스토랑
청림 정금자 할매집
제철쌈밥
강화섬약쑥한우
기획PR 포항물회 행신점
관광식당
사바로
케르반
핫플레이스
옥인피자, 배드 파머스
멜팅샵, 오리엔탈스푼 A1

Book in Book, MANAGEMENT
호스피텔리티 04 외식업 클레임에 대응하는 팁 100가지
음식점을 공략하는 계수 43 소액현금 관리와 비용절감 계산법
저성장시대 외식업 지속성장 전략 01 국내 외식업계의 최근 동향
외식경영 마케팅 길잡이 05 마케팅의 꽃 4P MIX에 관한 도입
빅데이터길잡이 06 위치정보 빅데이터
세무가이드 10 종합소득세를 줄이는 법
노무이야기 27 여자니까? 엄마라서!
경영캘린더

FRANCHISE
FC 리포트 외식과 유통의 경계가 흐려지다
FC 집중탐구
계경순대국
엉클스
FC 정보공개서
이색 FC 브랜드 고선생 고로케, 케렌시아

B2B MARKET
업체탐방 (주)보라티알

GLOBAL
맛있는 여행 상하이 미식 탐구
해외 외식트렌드 라 파브리카 델라 파스타
해외 외식트렌드 원주민이 건넨 향기로운 홍차

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