월간 식당

목차

Special
기획특집 국내 외식기업 해외진출 ‘실크로드’ 달린다
트렌드리포트 일본 외식산업 탐방
핫스폿 식객촌, 테이스티 41
성공레시피 (주)정성담

People
리더스토크 男다른감子탕 (주)보하라 이정열 대표
현장인터뷰 더블제이푸드시스템 임재용 대표
셰프스토리 이수부 이수부 셰프

Menu
셰프레시피 병아리콩 샐러드 & 닭가슴살 샌드위치
소스레시피 하인즈 청키 살사 소스 활용한 골든랍스터카사피자
이달의 레시피 사과식초와 대추청
테마메뉴 플러스 치즈

Restaurant
더 레스토랑 깔레 에이치, 더 오리옥스
화제의 레스토랑 마실 민들레, 이키이키, 블랙스미스 by JULY
이색공간 클라우드
핫플레이스 라스타, 호시탐탐, 시카고, 고래사

Management
호스피텔리티 02 외식업 클레임에 대응하는 팁 100가지
음식점을 공략하는 계수 41 철저한 재고관리로 세는 돈 절약하기
외식경영 마케팅 길잡이 03 외식경영에서의 마케팅 전략 도입
빅데이터길잡이 04 인기메뉴 추출과 비주얼 강화방법
세무가이드 08 세금공제항목에 대한 몇 가지 오해
노무이야기 25 실업급여에 대한 오해와 진실
미스터리쇼핑 11 명확한 목표 설정 후 미스터리쇼핑을 도입하라
맛있고 재미있는 한식 이야기 잣죽과 호박죽

Franchise
FC 리포트 수입산 쇠고기전문점
FC 집중탐구 뽕뜨락피자, 접시꽃보쌈
FC 정보공개서
이색 FC 브랜드 군반장, 고고텐

B2B Market
업체탐방 (주)쌍인 델리쉬 크레페

Global
맛있는 여행 제주도 이스트엔드
맛있는 여행 베이징 휴식 & 미식 여행
해외외식트렌드 이탈리아 나폴리 피자의 원형을 지킨다
해외외식트렌드 베트남 식음료 소비패턴 변화

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