패션/라이프

bakery

2017년 1월호 |166page|ISSN 2005-3355
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BAKERY THEME
Colorful Sweet bean paste!

BAKERY REVIEW
新年辭 많은 깨달음을 통해 만사형통의 한해가 되기를!
베이커리 리뷰 살롱 뒤 쇼콜라 파리 2016 프랑스에서 만나는 초콜릿 페스티벌
베이커리 리뷰 대두식품 쌀빵 홍보 세미나 저온 숙성 쌀빵의 우수성을 알리다
베이커리 리뷰 제11회 빵·제과 페스티벌 맛있는 음식과 빵·과자의 향연

Book in Book
2016 Japan cake show·Tokyo 수상 작품 퍼레이드

BAKERY AGORA
trend recipe POUND CAKE 쇼콜라 그리오트 케이크 & 아몬드 마롱 케이크 & 케이크 시트론
궁극의 마리아주 쌉싸름한 녹차와 새콤달콤한 과일향의 밀맥주 마스카포네 녹차 케이크 & 호가든 로제
컬리너리 아카데미 창원문성대학교 차성민 겸임교수 고소한 참깨와 블루베리 누룽지
취향저격! 여자의 테이블 진한 크림치즈의 맛과 향이 일품 오트밀 그레놀라 치즈 케이크
super grain bakery 정월 대보름 오곡 베이커리
인터뷰 2017 월드페이스트리컵 국가대표 선수단 최상의 팀워크로 최고의 결과를!
인터뷰 2017 국제기능올림픽대회 국가대표 선수단 “금빛 물결을 이어 가겠습니다”
베이커리 스코프 소담한·소울 브레드·102 베이커리
클로즈업 맛으로 정직하게 승부하는 빵집 이에나 파이 청담점
클로즈업 은평구의 푸근한 베이커리 송 베이커리(Song Bakery)
클로즈업 내실 있는 빵으로 가득한 콜마르 브레드 죽동점
그집 그맛 끊임없이 노력하는 이봉구 케익 과자점 ‘공주 알밤 통식빵’
그집 그맛 건강하고 먹기 좋은 빵 케익하우스 앨리 ‘파인애플 양파빵’
유럽 크림과 로컬 재료의 케미스트리 크림 속에 스며든 유자의 진한 향 유자 생토노레
포커스 자몽 중의 자몽 플로리다 자몽
chocolate in Bakery 왕의 갈레트 갈레트 데 루아
다크 초콜릿 스토리 카카오 나무와 열매 집중분석 초콜릿의 원료 카카오를 해부하다!
줌인 프랑스 입과 눈 모두가 행복해지는 파티스리 세바스티앙 고다르(Sebastien Gaudard)
KEEP CALM and EAT WELL 몸과 마음을 녹일 수 있는 곳 PIACHA TEA BAR & SHOP

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잡지정보

잡지명 bakery 2017년 1월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design