호텔앤레스토랑

목차

Hotel Theme Story
HR GIFT 애독자 선물 대잔치
호텔칼럼ㅣ 수익 증대를 위한 호텔리어의 고민 / 김곤중
Cover Story ㅣ UNISEVEN 처음 만나는 브랜드 유니폼 / 이은자
Welcome to Gwang-Ju 빛 보다 밝은, 그 화려한 멋을 느낄 수 있는 곳 광주광역시 / 이재우
HR 특별기획 ㅣ 광주/전남 호텔ㆍ관광산업 발전 좌담회 / 이재우
Close Up ㅣ 호텔, 완벽한 고객을 관리하는 법 / 이은자
HR Point ㅣ 월간 호텔&레스토랑, 중국반점협회와 정보교류 체결
Hot Issue ㅣ 삼성전자, Ubiquitous 호텔 솔루션 도입 전략세미나 / 이재우
만나고 싶었습니다⑩ 이비스 앰배서더 서울 편 - 정수영 총지배인&한양사이버대학교 관광학과 / 이은자
Focus On ㅣ 한국컨시어지협회, 아시아컨시어지총회 성공적 개최로 위상 높여 / 서현진
Rise Up ㅣ 학과특성 반영한 학교기업 운영의 실효성 / 노혜영
호텔가 리쿠르트⑩ 부산 웨스틴조선호텔“도약을 위한 선택” / 이재우
기고 ㅣ 호텔서비스③새 시대의 서비스학 / 원융희

GO! GO! Dine out~
외식 칼럼 ㅣ 전통 음식 지키기 위해 정부ㆍ국민ㆍ업계 모두 나서야 / 문웅선
HR 특별기획 ㅣ 광주/전남지역 외식산업 발전 좌담회 / 서현진
기고 ㅣ 남도음식의 우수성과 문화관광자원화 방안 / 김지현
Food Gwang-Ju2007 광주국제식품산업전 11월 개최
CEO Academy ㅣ 전남대학교 음식업 최고경영자 과정 매출증대의 핵심기법을 전수한다
남도 맛집 ㅣ 6色6味 그랑삐아또ㆍ임가네ㆍ금다연ㆍ갑을원ㆍ정자골ㆍ천안문 / 이재우
HR Exhibition ㅣ Food Week 2007 Show & Show 형태의 종합 FOOD EXPO / 이재우
HR News ㅣ 한중외식협회 창립 한중 외식산업 경영자 및 전문가 참여 / 이은자
외식가리쿠르트 ⑨ 원앤원주식회사 - 고객의 행복을 추구하는 글로벌 외식기업 / 서현진
Look Out ㅣ 베이커리 운영에 관한 보고 / 노혜영
이달의 레스토랑 ㅣ 미국 최대 멕시칸 레스토랑‘On The Border’ - 한국 상륙
HR Event ㅣ 호주음식과 미술의 만남, 한국총주방장협회 정기총회 개최
Go! New York ㅣ 뉴욕의 첫번째 스칸디나비안 레스토랑 Aquavit
Art Recipe 8 W서울워커힐 호텔 ㅣ 호스레디쉬 갈릭버터 & 랍스타 볼로네즈 스파게티 / 이은자
Restaurant Service Skill 7 ㅣ 소비자에게 기억되는 서비스가 경쟁력이다! / 조윤희
아시아의 레스토랑 39 (중국 상해) 張生記
연재기고 18 赤まる(아까마루) / 아라이 미찌나리
대왕사 신간소개
HR GOODS

Click! Travel Point
관광 칼럼 ㅣ 잘츠부르크와 남이섬의 사례로 보는 외래관광객 장기 유치전략 / 박상현
Travel Show ㅣ 부산국제관광전 성료 다양한 볼거리로 관람객들 유혹
HR Magnifier ㅣ 한국 관광경쟁력강화대책 점검 / 노혜영
Travel Issue ㅣ 2007 관광아카데미「관광정책CEO」개최 / 이재우
기고ㅣ 10ㆍ26이 있던 날... / 나승열
Health&Care 골다공증 운동 요법