호텔앤레스토랑

목차

Hotel Theme Story~
HR GIFT 애독자 선물 대잔치
World HotelㅣMGM Grand Hotel 미국 라스베가스 최고의 카지노 호텔
Cover Story 호텔리베라 유성 편리한 시설 고객 감동서비스로 특 1급 호텔로 승격! / 이재우
Special Meeting 1ㅣ라마다 송도호텔 안석찬 총지배인 “컨벤션 센터 각종 행사 유치로 매출 극대화에 주력” / 권경아
Special Meeting 2ㅣ베스트웨스턴 인천공항 호텔 최학웅 대표이사 겸 총지배인 / 권경아
Focus People 구미센츄리호텔 윤근형 총지배인 “지역민을 위해 호텔 문턱을 낮추는데 노력하겠습니다” / 이재우
HR Interview 롯데호텔제주 송용덕 총지배인 “세계 최고 리조트 호텔 향해 변화와 혁신 시도할 터” / 이은자
HR Event 한국호텔경영학회ㅣ제 33차 정기총회 및 춘계정기학술논문발표대회 / 이재우
기획연재 호텔가 리쿠르트 5ㅣ베스트웨스턴 프리미어 서울가든호텔(구 홀리데이인 서울) / 이재우
상하이 현지 생생 취재ㅣ아시아 최대 호텔 장비 박람회 2007 HOTELEX Shanghai / 이재우
Hotel&People 그랜드 하얏트 서울 호텔ㅣ주연보다 빛나는 조연을 아시나요? / 권경아
HR People 특 1급 객실용품 공급업체 HVS KOREA 김만재 대표 / 이은자
Editor Real Story 대학생 호텔 취업선호도 1위ㅣ호텔 홍보실 / 이은자
호텔경영성공사례ㅣ호텔 소그노(구 글로리 호텔) 한상용 부사장 겸 총지배인 / 권경아
만나고 싶었습니다 5 그랜드 하얏트 서울 호텔편ㅣ김대수 객실부장 & 수원대학교 호텔관광경영학과 / 이은자
Power Interview 코리아나호텔(KOREANA HOTEL) 배상철 총지배인 / 이은자
Behind Story 아무도 모르는 그들만의 ‘Secret Food ZONE’ 청와대 전속 주방장 비하인드 스토리 / 권경아
HR Focus 해운대그랜드호텔ㅣ개관 11주년을 맞아 대대적 리모델링 시행 / 이재우
민보배 미국통신원 생생 인턴 체험기 1탄ㅣOmni Hotel 만감 교차하는 'Prime Meridian' 조리인턴 트레이닝 / 민보배
Hotel Event 부산 웨스틴 조선호텔ㅣ지역사회 발전과 해운대 관광붐 조성 올해로 20회 맞아
Hotel Cody 집안, 호텔처럼 꾸미기ㅣ한두 가지 꽃으로 심플하고 간결하게 / 이은자
Special Hotel Guide 가족을 위한 당신의 특별한 선택ㅣ5월, 호텔에서 즐겨라! / 이은자

Go! Go! Dine Out~
한국음식업중앙회 뉴스
외식가리쿠르트 4ㅣ(주)아모제 ‘the first & best’를 모토로 하는 기업 / 권경아
[연재] Restaurant Service Skill2ㅣ고객의 심금(心琴)을 울려라 / 조영래
Art Recipe 3ㅣ세종호텔 김유중 부주방장ㅣ해산물 건과일샐러드 / 권경아
Try Cooking 1ㅣ집에서 칼질 해보고 싶다고요? 전문 레스토랑 못지 않게 근사하고 우~아하게 / 권경아
HR연재 食客7탄 대게편ㅣ대게찜 & 대게 마늘소스 오븐구이
Zoom In 웰빙식품으로 각광받는 타조고기
Food Trend 수프(SOUP)의 혁명 빈속을 흰쌀밥 한 공기가 아닌 수프 한 잔으로 / 권경아
HR News 대만産바나나 한국 출시 Launching Show / 이은자
오문환박사 풀스토리ㅣ호텔과 더불어 40년(최종회) 오문환 박사 풀스토리
아시안 레스토랑 탐방 35ㅣ광주주가(廣州酒家) / 사까끼 요시오
연재기고 13ㅣ야마나까야 (やまなか家) / 아라이 미쯔나리
Theme Restaurant 참살이 한정식 레스토랑ㅣ랑·예촌·소나무 / 권경아
외국관광청리포트
외국항공사리포트
Pension Story 자연이 살아 숨쉬는 그곳 펜션으로 ‘休’하러 가자~ / 권경아
Health&Care 웨이트 트레이닝의 주의 사항
HR BOOK 전쟁의 기술·천천히 그러나 탁월하게·나이스 포스
HR CULTURE 로맨틱 코미디 뮤지컬 ‘듀엣’