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bakery

2016년 8월호 |166page|ISSN 2005-3355
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BAKERY THEME_Home party tonight!

BAKERY REVIEW
우리쌀 소비촉진을 위한 우리쌀빵 아카데미_우리쌀빵의 새로운 패러다임을 제시하다!
2015 Siba 최우수수상자 일본 동경제과학교 연수_6일간 보고, 듣고, 느끼는 도쿄
2016 미국 치즈 베이커리 경연대회_미국 치즈와 베이커리의 화려한 콜라보레이션
베이크플러스 레스큐어 버터 세미나_명품 셰프와 명품 버터의 컬래버레이션!
미국유제품수출협의회_매일 건강과 미국산 유제품 단백질 세미나

BAKERY AGORA
People
이주영·박효순 부부 제과기능장_“부부는 서로에게 좋은 기폭제”
대흥소프트밀 김대인 대표_대한민국 기계명장의 멈추지 않는 도전 이야기
베이커리 스코프_취향대로 골라잡을 수 있는 밀·홈앤브레드·꽃밀
그집 그맛
분당 서현의 맛있는 빵집_브레드 팩토리 망캄 ‘이나카’
정성을 다해 빵을 굽는 빵집_베이커리 차차 ‘마롱 캄파뉴’
슬로우 푸드 베이커리의 그곳_라파린느 ‘호두 브리오슈’
SAVORY item_Chorizo&Manchego Brustchetta
summer special_디톡스 주스 맑은 피부, 건강한 자신감 - 디톡스 워터멜론주스
취향저격! 여자의 테이블_시원하게 즐기는 향기로운 디저트 - 히비스커스 쿨 디저트(Hibiscus cool dessert)
all day with bread_여름 과일이 듬뿍 들어간 파운드케이크와 건강빵들
chocolate in Bakery_다양한 베리에이션이 가능한 초콜릿 크레이프(chocolate crepe)
줌인 프랑스_느긋한 호화를 부리는 일요일 - 엉 디망슈 아 파리(Un dimanche a Paris)
KEEP CALM and EAT WELL_신선한 재료를 수제로 만드는 건강카페 - 에딘버러 라더(Edinburgh Larder)

BAKERY LESSON
아이푸드넷 Sosa 제품 홍보 세미나_쉽고 간편하게 만드는 고급 디저트
한국제과제빵기술협의회/(사)대한제과협회 관악·동작지회_맛있으면서도 간단한 실용빵 세미나

BAKERY BREAK TIME_New Book

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잡지정보

잡지명 bakery 2016년 8월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design