bakery

목차

BAKERY THEME
Special Theme | 봄을 물들이는 딸기의 향연 Be charmed by Strawberry
Part 1 | 딸기, 봄을 깨우다!
Part 2 | 딸기, 호텔을 매료시키다
Part 3 | 딸기, 베이커리와 만나다

BAKERY REVIEW
포커스Ⅰ| 공정거래위원회 - SPC 파리크라상 본사 압수 수색
포커스Ⅱ| (사)대한제과협회 제50차 정기총회 - 미래에 대한 희망과 비전을 만들어 나가자!
특파원 리포트 2012유로빵(Europain) | 내일의 베이커리 시장이 한눈에 쏙!
스페셜 인터뷰 한국대표선수선발전 | 빈자리는 채워졌다. 이젠 본선을 향한 맹연습뿐!
스페셜 인터뷰 2012 대만 시티 브레드 챔피언십 | 한국대표선수를 만나다

BAKERY AGORA
일본 베이커리 산업 100년사 ① | 키무라 슈이치로‘블랑제리 에릭 카이저 재팬“ 대표
박태근의 빵 이야기 ⑭ | 호떡처럼 생긴 빵 - 잉글리시 머핀(English muffins)
홍종흔의 실용빵 | 봄 철 든든한 한 끼의 식사 - 알리오 올리오 & 모닝토스트
이은영의 유기농 레시피 | 노릇노릇한 반죽 속의 강렬한 반전 - 단호박흑미찹쌀빵
베이커리 약선음료와 만나다 | 봄의 기운을 듬뿍 - 무기력증에 도움을 주는 약선음료

PEOPLE & PLACE
people | 이선구 프로제빵왕경연대회 조직위원장
people | 김덕규 김덕규과자점 대표
it bakery best 5 | 상계동 터줏대감 빵집 - 민부곤과자점
it bakery best 5 | 알콩달콩 부부쉐프가 운영하는 - 김태우 과자점
클로즈업 추억과 행복을 주는 빵집 | 욥(Job)
클로즈업 소통과 문화의 장소 | 드 또마(de TTOMA)
그집 그맛 | 톡톡 튀는 열정으로 매일매일이 새로운 뽀르뚜아‘다이어트 현미 쌀 브레드’

BAKERY LESSON
베이커리 세미나Ⅰ| (주)풍림무약 LEVIT 런칭 시연회
베이커리 세미나Ⅱ| (주)선인 제품 홍보 방문세미나
베이커리 세미나Ⅲ| (주)제원인터내쇼날 세미나
베이커리 세미나Ⅳ| 나카무라아카데미 특별 강습회

BAKERY BREAK TIME
Art & Culture
New Book

BAKERS ASSOCIATION
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협회 연중 계획표

Etc.
제1회 제과제빵전시경연대회 개최요강
2012 한국공예작품경연대회 개최요강
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