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PUBLISHER’S LETTER｜“온몸으로변화를느낀19년... 그리고내일!”
COVER STORY｜한국부티크호텔의자부심제주‘보오메꾸뜨르호텔’의멋과향
FINDER｜서울시기후변화기금지원계획발표, 호텔업계반응은미온적外
DINING FRONTIER｜한국음식업중앙회의역점사업‘, 남은음식제로운동’
CRUISE&LEISURE｜부산의대표관광상품선보이는(주)부산해상관광개발
CHIC&NOBLE｜특1급승격3주년맞은그랜드앰배서더서울서비스특화로호스피탈리티리더자리매김
REMARKABLE COMPANY｜국내시장부동의리더, 세계로뻗어가다(주)메이트아이의‘호텔엔조이’
BOUTIQUE ARRIVES｜임피리얼팰리스호텔,‘IP 부티크호텔’그랜드오픈으로글로벌호텔체인발돋움
HIP EXPO｜국내와인시장의도약위한특별한무대2010 서울국제주류박람회개최
THE KOREAN NOODLE RESTAURANT｜한국의맛‘칼국수’40년전통의노하우를이어가는명동교자
LOOKING BACKWARD - 창간19주년특집｜1991년~2010년<월간호텔&레스토랑>을통해본국내호스피탈리티산업의주요이슈들
창간19주년기념 SPECIAL 1｜Province & Problem非서울권호텔산업‘, 생존’과‘특화’의갈림길에서다
창간19주년기념 SPECIAL 2｜외국인오피니언리더그들이생각하는한식, 그리고세계화는?
창간19주년기념 SPECIAL 3｜FTA로인한시장확대,국내외식업계에무엇을남기나?
BIG CONTEST｜국내최고바리스타총출동WBC출전을위한단하나의관문, KNBC 개최
HOTEL ISSUE｜특급호텔로비의이유있는고층화경향
SERVICE INNOVATION｜“호텔의성공적인서비스혁신요건”경희대학교호텔관광대학호텔경영전공한진수교수
HR PINPOINT｜호텔기업Vs. 장애인차별금지법‘국내호텔, 장애인관광참여의질을높여라’
MARKET ANALYSIS｜서비스드레지던스(SR)산업의국제적현황과방향성한국서비스드레지던스협회회장김성환
PRIME SERVICE 1｜애완동물, 당당하게입장하라!특급호텔의‘펫프렌들리서비스’
우경진의
송영욱변호사의
HOTEL RECRUITING , DINING RECRUITING｜인터컨티넨탈호텔서울/ (주)이랜드월드외식사업부
셰프를만나다- [12]｜감각적인채소요리의거장, Chef. Thierry Thiercelin
특별연재- 한식당해외진출프로젝트1｜철저한조사로접근쉬워진한식당해외진출
SECRET RECIPE｜된장으로마리네이드한대구오븐구이
EXPERIENCE OF TASTE｜Culinary Tour & Korean Cooking Class
진익준의INTERIOR POINT 1｜어반(Urban) 스타일의자연주의카페& 레스토랑‘나무와’
이미령의DYNAMIC NEW YORK 4｜앗! Hot Dog가수상하다?
제갈성일의레스토랑다이어리10｜Sushi 마니아라면Oishii로!
세계의별들을맛보다1 - 프랑스편(上)｜미식의본고장프랑스
최정윤셰프의El bulli’s Story 1｜스페인을만나다Foundation Alicia에서엘불리로
조기형의못다한‘맛’이야기12｜배부름과맛!
김혜진의북캘리포니아와이너리여행3｜Sparkling wine in California ②KORBEL WINERY
SPECIAL COMPANY｜호텔, 외식산업의 파트너사 13
CJ프레시웨이엔지니어링사업부 / 김병기사업부장
(주)다이아몬드엔터프라이즈/ 이세욱대표
(주)유니켐 / 이진영대표
HSI (Hotel Supply International) / 오대근대표
(주)코빅푸드/ Kip Richardson 대표
(주)코스모리치/ 이상훈대표
LEGEND coffee / 김용문대표
모캄보코리아/ 백월흠사장
(주)올포비(AllforB) / 최해영대표
진트레이딩/ 박창진대표
JM 컨설팅/ 양재석대표
(주)블루커피코리아/ 서종덕대표
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잡지정보
| 잡지명 | 호텔앤레스토랑 2010년 4월호 | |
| 잡지사 | (주)에이치알 홈페이지 | |
| 잡지소개 |
국내외 유명 호텔을 소개하고 외식산업과 관련된 동향을 전달하고 있는 국내 유일의 호텔 및 외식산업 전문잡지
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