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패션/라이프

bakery

2010년 10월호 |166page|ISSN
관심잡지
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목차

BAKERY REVIEW
베이커리 리뷰Ⅰ 2010 드림챌린저
‘달콤한 여우’삼총사의 프랑스 좌충우돌記
베이커리 리뷰Ⅱ 폭신폭신한 부드러움과 달콤함이 매력적인 일본
일본 제과문화 탐방기
베이커리 리뷰Ⅲ 2010 캘리포니아 레이즌 콘테스트 수상자 연수기
따스한 햇살 아래 건포도와 사랑에 빠지다
베이커리 리뷰Ⅳ 2010 전국기능경기대회
가능성을 시험하는 국내 최대의 무대
트렌드 리포트 새로운 틈새시장
베이킹 스튜디오, 신선한 바람을 일으키다
빵빵데이 기념 페이지 10월 10일은 빵방데이~
빵, 빵, 빵으로 모두에게 기쁨을~
포커스
서울 안심먹을거리 인증가게 현황

BAKERY THEME
시즈널 초이스 할로윈데이(10월 31일)
Trick or Bakery! Happy Halloween!! 할로윈데이의 마법이 시작된다
part 1 ‘망자의 날’이‘축제의 날’로
part 2 기기묘묘 캐릭터들의 축제

PEOPLE & PLACE
People 김안중 성동·광진지회 지회장
“보다 더 활기찬 지회 만들고 싶어요”
People 공은숙 슈크레 대표
“늘 배우려는 자세를 잃지 않아야죠”
it bakery best 5 재미난 빵들이 전해주는 유쾌함
쿄 베이커리
it bakery best 5 상계동 대표 맛집 베이커리
엘리제과자점
클로즈업 정직과 우직, 맛으로 승부하는
오븐과 주전자
베이커리 창업, 일본을 엿보다 개성이 물씬 풍기는 베이커리
라쿠안
명품 컬렉션 삼양사 큐원‘인도식 커리와 갈릭난믹스’
인도 전통요리를 가정에서 맛본다

BAKERY LESSON
베이커리 & 키친 담백한 와플과 만나다
평범한 날의 소소한 즐거움
뚝딱 뚝딱! 베이커리 랩핑 소중한 마음을 담아 전하는
나만의 특별한 답례품 포장
클릭! 홈베이킹 슈 타르트
베이비 슈로 연출한 로맨틱 케이크
베이커리 세미나Ⅰ 제원인터내쇼날 Abel&Schafer 세미나
간편하게 만드는 내공 깊은 맛
베이커리 세미나Ⅱ 퓨라토스코리아 가을맞이 세미나
가을 디저트 세계
베이커리 아카데미Ⅰ
베이커리 산업의 현재와‘in-store 매장’운영형태
베이커리 아카데미Ⅱ
중국 섬서성 진출, 지금이 적기!

WORLD REPORT
줌인 프랑스 파리에서 바게트가 가장 맛있는 곳
르네상스 파티스리 아흐노 델몬텔

BAKERY BREAK TIME
경영 가이드
제과점 판매력 높이는 두가지 전략
세무 가이드
접대비의 세법상 규제와 관리
건강 가이드
체중감량 속도가 갑자기 멈췄어요?
Art & Culture
New Book

Etc
오피니언 유원관 서울지방식품의약푼안전청장
국내뉴스
Reader's letter
제품정보
2010 국가기술 자격검정 일정
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BAKERS ASSOCIATION
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협회 연중 계획
Schedule of 2010


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잡지정보

잡지명 bakery 2010년 10월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design