bakery

목차

BAKERY SPECLAL
베이커리 포커스 1 ㅣ 대한제과협회 홈페이지 새단장 / 김기설
베이커리 포커스 2 ㅣ (사)대한제과협회 제 48차 정기 총회 / 김기설
2010년 밸런타이데이 결산 / 오선혜

Etc
오피니언
2010 제2회 미국유제품베이커리경연대회 개최요강
2010 제7회 한국여성제과기술인경연대회 개최요강
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BAKERY THEME
Seasonal ltem
Spring breeze in the bakery / 편집부
part 1 봄봄, 따듯한 감성으로 어필하기
part 2 베이커리에 봄을 입히다
part 3 재료부터 봄으로 바꿔보자!
part 4 봄철 입맛을 돋워줄 식사류 vs 디저트류

BAKERY LIFE
베이커리 창업, 일본을 엿보다 / 배성진
클로즈업 1 ㅣ No Butter No Egg No milk / 안소정
클로즈업 2 ㅣ 밝고 환하게, 무게감을 덜고 새롭게 변시한 / 배성진
제과인 interview ㅣ 홍종흔 마인츠돔 대표 / 김기설

BAKERY LESSON
베이커리 & 키친 ㅣ 포카치아로 채운 향긋한 테이블 / 오선혜
와인, 베이커리와 만나다 ㅣ 설레임 가득한 봄 / 우재연
뚝딱 뚝딱! 베이커리 랩핑 ㅣ 따사로운 봄 햇살 맞으며 / 배성진
클릭! 홈베이킹 ㅣ 와인하트초콜릿 '비쥬' / 오선혜
베이커리 세미나 1
베이커리 세미나 2
베이커리 세미나 3 ㅣ 나카무라아카데미 특별강습회
베이커리 세미나 4 ㅣ 르 꼬르동 블루 세미나

WORLD REPORT ㅣ 줌인 프랑스

BAKERY BREAK TIME
김초록의 여행풍경 ㅣ 봄 따라 강물 따라 섬진강 봄꽃 여행
Sweet cake & Sweet Money ㅣ 국가 재정 리스크[1] / 김성년
법률 가이드 ㅣ 건물 전세보증금을 떼이게 됐어요? / 박병채
Culture Scope ㅣ 영화 '사랑은 너무 복잡해' / 오선혜
Art & Culture
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