bakery

목차

Bakery Special
포커스 ㅣ 제8회 식품안전의 날 / 김은경
베이커리 리뷰I ㅣ 제7회 중국하문국제식품전(CIFPF 2009) 방문 / 김은경
베이커리 리뷰II ㅣ 2009 서울국제식품전 / 안선화
베이커리 리뷰III ㅣ 2009 웰빙식품개발경연대회 / 오선혜
베이커리 리뷰IV ㅣ 2009 대한민국 요리대경연대회 첫 선 / 안선화
스페셜 리뷰 ㅣ 2009 제6회 한국여성제과기술인경연대회 / 배성진
핫 트렌드 리포트 ㅣ 인터넷 소호를 꿈꾸는 사람들에게 / 김진미
시즈널초이스 ㅣ 입 맛 사로잡을 8가지 스페셜 아이템 - So cool! So Fresh! / 배성진

Bakery Life
인터뷰 with ㅣ 함께 일하고 있는 것 자체가 행복 - 꿈을 향한 걸음을 형제와 나란히 내딛다 / 김진미
피플 ㅣ 경주 프랑세즈 과자점 장복용 대표 / 오선혜
클로즈업 ㅣ 개성만점 맛과 스타일을 즐긴다 - 스위트 플로어 팩토리 / 오선혜

Bakery Lesson
김종익의 화과자교실 ㅣ 솔~솔~부는 바람 따라 / 배성진
프랑스빵 완전정복 ㅣ 각 지방의 명물이 된 브리오슈 - 쿠글로프와 트레스 / 김진미
베이커리&키친 ㅣ 영양만점 듬직한 크럼블 세트 / 오선혜
베이커리 세미나 I ㅣ 캘리포니아 레이즌 베이커리 콘테스트 3차 홍보세미나 / 오선혜
베이커리 세미나 II ㅣ (주)제원인터내쇼날 브와롱 냉동과일 퓌레 세미나 / 김진미
베이커리 세미나 III ㅣ 호텔제과모임 동심회 세미나 / 배성진
베이커리 세미나 IV ㅣ 제15회 전국호두제품경연대회 홍보 세미나 / 안선화

Bakers Association
협회 연중 계획표
협회 리뷰
협회 뉴스 / 김은경
재료업체 정보 가이드

Etc.
오피니언 / 홍석우
New Book / 편집부
Reader's letter
국내뉴스 / 배성진
해외뉴스 / 김진미
2009 전국호두제품경연대회 개최요강
제품정보
연간후원업체