Coffee & Tea

목차

Column ㅣ 커피와 담배 / 지영구

Movements ㅣ (주)스타벅스 코리아 2008 올해의 봉사왕 선출 외

Equipments ㅣ 인벤텀 코리아, 카페 인벤토 외

Special Issue ㅣ 불황에도 끄떡없는 카페 만들기 2 - 매장 관리 / 장용준

New Trend ㅣ 2009년 커피시장에 대해 질문한다 / 황은우

Focus ㅣ 2009년 개정된 WBC 룰에 대한 정보공유 / 장용준

World Report 1 ㅣ “Buenos Dias!” 47개의 커피농장을 품은 도시, 안티구아 / 조혜선

World Report 2 ㅣ SBA / 박정우

Serial Plan ㅣ 바리스타(Barista) - 5. 핫메뉴 만들기 / 이승훈

Opinion ㅣ 커피로스팅과 콩서리 / 이현석

Coffee Travel ㅣ 두오모 하늘아래에서 만나는 진한 에스프레소의 향기 / 변수영

Annual plan ㅣ 청차 / 이주연

Contribution ㅣ 알카페의 에스프레소 평가규정 / 엔니꼬 메스치니

Coffee Q&A ㅣ 리퀴드커피란 무엇인가요?

Espresso ㅣ 피베리 / 안재혁

Tea Time ㅣ 누와라 엘리야 / 최서윤

Bakery ㅣ 초코칩 쿠키 / 고부영

Italian Food ㅣ 오븐구이 가자미와 레몬 홀렌데이즈 소스 / 황은우

Wine ㅣ 소믈리에 쿠마군의 와인 이야기 2 / 김수희

Academy ㅣ 여성들, 커피로 독립선언!! / 장용준

Coffee Time ㅣ 커피의 달인과 커피의 생일 / 송희영

Zoom In ㅣ 우리 동네 옆집 아저씨-커피아저씨 / 장용준

Pick up ㅣ Tokyo In Seoul 카페 히비 / 장용준

In Theme ㅣ 오븐으로 빚어내는 마음 한 조각 / 장용준

Consulting ㅣ 여성의 취업과 창업 / 최재봉

Lounge ㅣ Melody Garden에서 커피를... / 채희숙

Gallery ㅣ 채미경 작가 작품 감상

Magnifier ㅣ 고객놈? 고객님! 서비스에 대한 100여 개의 에피소드 소개 외

Classified ㅣ 아띠바시, 바리스타 모집 외