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호텔&레스토랑

2018년 11월호 |202page|ISSN 1227-6839
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PUBLISHER’S LETTER 산업의 비전을 보여주는 전시회, 그리고 호텔쇼

GOOD CHOICE 셰프와 함께 요리로 만나는 제3회 아그로수퍼의 맛있는 아카데미 개최

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HOTEL SHOW 2018 내년이 더욱 기대되는 2018 호텔쇼

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OPEN UP_ GLOBAL FAM TRIP 1000th Pullman Hotel 아코르그룹의 천 번째 풀만 호텔 도쿄에 오픈! Pullman Tokyo Tamachi

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HR FEATURE & ISSUE
CREATIVE HOTEL Retro in Hotel 호텔 속 레트로 트렌드
FEATURE HOTEL 진퇴양난의 특급호텔들 럭셔리 호텔, 특급호텔의 이정표가 될 수 있을까?
DYNAMIC HOTEL 호텔을 내 집처럼 편안하게 강남 레지던스 호텔, 강남아르누보씨티 호텔
HOTEL TREND 다시 시작하는 중국 마케팅
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THE CHEF 사람과 자연이 만나는 곳 이타카, 김태윤 세프
FEATURE DINING 상생과 협력의 해법을 찾아라 젠트리피케이션
DYNAMIC F&B 슬로우 베이커리, 브레댄코(Bread&Co.) 병원, 지하철에서 만났던 그 빵
BEVERAGE ISSUE 맛과 향에 취한 호텔쇼, 와인 & 주류 특별관에서 선보인 주류 트렌드
GO OCTOBERFEST 세계 최대 맥주 축제, 옥토버페스트에 가다

HR INSIGHT
이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE 건축가가 바라본 호텔 리모델링 시장
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN 그녀들의 SNS를 위한 ‘카페텔’ (카페 + 호스텔)CAFETEL 교토산조 for Ladies
최영덕의 HOSPITALITY NOTES 2018 호텔 트렌드 변화 및 부대시설 활성화
이경훈의 HOTEL INSPECTION 청결관리원들의 피로도를 감소시킬 수 있는 청소도구와 세제 선정방법
LOCAL NETWORKS 강원_ 김선일 / 광주_ 구은영
GLOBAL NETWORKS 싱가포르_ 최경주 / 홍콩_ 송창훈 / 천진_ 심두현 / 호주_ 이용승
JOEL의 GLOBAL DINING MARKET 커피숍 열풍은 거품인가?
미셸과 함께하는 재미있는 세계의 음식과 음식문화 이집트 음식문화
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT 프랑스 샤테르돈(Chateldon)
신운철의 세무전략 외식업 직원 고용에 따른 혜택
손진호 교수의 명가의 와인 비솔(Bisol)
전용의 COFFEE BREAK Bar Frenk
정승호의 TEA MASTER 13 중국 티의 테루아 양쯔강을 기점으로 분할되는 강남, 강북 차구


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잡지정보

잡지명 호텔&레스토랑 2018년 11월호
잡지사 (주)에이치알 홈페이지
잡지소개

국내외 유명 호텔을 소개하고 외식산업과 관련된 동향을 전달하고 있는 국내 유일의 호텔 및 외식산업 전문잡지
Monthly Magazine ‘Hotel & Restaurant’ was founded in April, 1991 focusing on Hotel/Restaurant/Café(HORECA) industry. Our magazine has been positioning as a global hospitality magazine presenting not only the recent trends and information on local and international Hotel, Resort, Dining-out, Cafe, Bar, Food & Beverage industry but also the mid and long-term prospect and vision.
We are the central axis of HO•RE•CA industries which are fast-growing, changed constantly, and we provide Cafe & Bar valuable articles, the most ideal advertisement on our magazine. In addition to this, we play a sincere role as the information center utilizing human/physical networks.