호텔앤레스토랑

CHAIRMAN'S LETTER
2023년의 솔루션

HR NEWS
매거진 리뉴얼, 온라인 홈페이지 고도화 등 콘텐츠 다각화 위한 <호텔앤레스토랑> Vision 2023

RISING COMPANY
우리 호텔을 핫플레이스로 만든다, 야조(YAJO) 조식 배달 뿐만 아니라 호텔의 콘텐츠 큐레이션도 맡길 수 있는 지원군

GLOBAL COMPANY
일본인들의 일본 여행 가이드, 라쿠텐 트래블 글로벌 서비스 론칭 통해 일본의 진면목 알린다

VISIT SOCIETY
창립 60주년 맞이한 중소기업중앙회 정부와 중소기업계 다리 역할

GOOD CHOICE
가성비 최고, 화려한 수상 경력의 호주 와인 롭돌란 노아엘앤비 주식회사 국내 첫 선 보여

DINING REPORT
아일랜드산 수산물 자연이 선사하는 최상의 맛, 유기농 연어 아일랜드산 갑각류

NEW BOOK
<호텔앤레스토랑>, MICE 현장의 생생함이 담겨있는 <여행, 도시, MICE 마케터들의 이야기> 출간

DINING SPOT
오래된 골목 곳곳에 자리한 로컬의 맛 춘천 원도심 맛집

COLUMN_ 노아윤 기자의 생각 모으기
백조의 숨겨진 발길질에 바가지는 누가 씌우나

HR FEATURE & ISSUE
송년특집_ HR REVIEW 2022
2022년, 팬데믹 보내고 맞이한 엔데믹의 서막을 그리다
FEATURE Ⅰ
호텔의 가치 좌우하는 가격 결정(Pricing) 건강한 수익구조 재건 위한 가격 정책의 쇄신 요구되다
FOCUS ON
테마파크, 지역 인프라와 상생하며 나아가야 레고랜드 사태로 수면 위로 오른 국내 테마파크의 한계점과 미래
FEATURE Ⅱ
호텔 등급 평가, 새로운 전환점에 당면하다 지표 개선 등 다양한 시도 시작하고 있어
HOTEL SPECIALIST
12월은 크리스마스 케이크의 달콤함으로부터 롯데호텔 서울 나성주 제과장
송년특집_ HR RANKING
<호텔앤레스토랑> 매거진 홈페이지를 통해 살펴본 올해의 인기 기사
DINING TOUR
맛있는 ‘밥’을 위한 여정 철원미(米)식여행
GLOBAL DINING TREND
‘먹고 사는 일’을 넘어 확장되는 미식의 가치 미식을 통해 지속가능한 미래와 공동체의 안녕을 도모하다
TOURISM ISSUE
한국만의 유니크함 가져가야 할 럭셔리관광 차별화된 스토리 필요하다
INBOUND STRATEGY
N차 프로 여행러의 나라, 싱가포르 구체적인 한국 여행 니즈 맞춘 특화 프로그램 요구돼
GLOBAL HOSPITALITY
베트남 와인 시장 트렌드

HR INSIGHT
이규홍의 HOTEL DESIGN
호텔 피트니스 센터 디자인의 변화
정성연의 HOSPITALITY BRAND TALK
좋은 브랜드명의 조건은 무엇일까?
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
모터스포츠에 가슴 뛰는가? Fuji Speedway HOTEL
남기엽의 LABOR LAW NOTE #4
너무나 저렴한 노동자의 목숨값
홍주석의 MICE GUIDE
MICE의 미래, 서포터즈!
LOCAL NETWORKS
김선일_ 강원도 3대 미항(美港), 남애항 클린(CLEAN) 국가어항 선정
신운철의 세무전략
외식업 결산 및 노무이슈 체크
DINING STORY
안승태_ 와인을 찾아 떠나는 세계일주
손진호 교수의 명가의 와인
Grandes Serres
정승호의 TEA MASTER 62
티의 명소를 찾아서 ⑭ 이집트 Ⅱ 나일강을 따라 이어지는 이집트의 티 명소들
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT
빗물로 만든 칠레의 대표 먹는샘물 마운(Mawun)