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bakery

2020년 5월호 |164page|ISSN 2005-3355
관심잡지
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BAKERY THEME
be healthy with grains

BAKERY AGORA
백진우 (사)대한제과협회 기술지도위원장
면역력으로 지키는 온 가족 건강 ? 플로리다 오렌지 주스
새로운 변화로 정상을 노린다 ? 브랜뉴 하이몬드
실패할 염려 없이 손쉽게 만드는 마카롱 믹스
윤문주 셰프의 열정이 숨 쉬는 곳 ? 블랑제리11-17
good goods
조선호텔 제과장 출신의 베이커리 ? 더베이크드바이셰프리
아낌없이 베푸는 베이커리 ? 에센브로트
러블리한 셰프의 러블리한 양주 베이커리 ? 나블리 베이커리
이베리코 츄라스코 에그 & 치킨 아보카도 샐러드
몰드+판 실리콘의 활용 방법 by 벚꽃 엔딩
제과 제빵에 관련된 창업, 그것이 궁금하다
손님의, 손님에 의한, 손님을 위한 베이커리 루스티크 ? 성시학 기술지도위원
연유 쌀 바게트 & 어니언 갈릭 브레드
싱글 오리진의 매력을 다양하게 만날 수 있는 곳 ? 리이케 커피
밤 팥 빙수 & 트로피칼 빙수
한적하게 산책하기 좋은 스팟 ? from 화순 곶자왈 to 진곶내
힐링 공간에서 즐기는 빵과 요리 ? 포레 드 밀

BAKERY WORLD
빵요정 김혜준의 출장다반사 싱가포르
달콤한 디저트를 통해 기쁨을 전하다 ? 파티스리 프리지르
‘진짜’ 동네 빵집 ? 불랑주리 에포 베주
이재인 셰프의 봄 디저트
초콜릿의 진한 풍미를 담아
냉동 베이커리 활용 페이스트리 & 크러핀 3종
가업상속공제

BAKERY LESSON
과일의 의미 있는 변신, 퓌레

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잡지정보

잡지명 bakery 2020년 5월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design