호텔앤레스토랑

CHAIRMAN'S LETTER_2020년은 결실의 해가 될 것인가?

FOCUS ON_베니키아의 자생력 위한 발판 다지는 한 해 - 베니키아호텔 협동조합 고기문 대표

VISIT SOCIETY_2020년, 보다 강화된 스콜 만든다 - 스콜 인터내셔널 서울 진홍석 회장 & 인천 김진만 회장

K-HOTELIER_호텔리어는 나의 천직, L7 명동 영업담당 홍지훈 매니저

COLUMN 노아윤 기자의 생각 모으기_서비스업을 포기했던 이유

HR FEATURE & ISSUE
신년특집 Ⅰ.VISION 2020_2020 전국 주요 특급호텔 경영 전략 및 비전, 내실 강화해 지역의 랜드마크로
MAP OF HOTEL_'레저, 비즈니스, MICE' 세 마리 토끼가 공존하는 곳, 수원
FEATURE HOTEL_대면 위한 비대면 서비스 트렌드, 서비스 퀄리티 제고의 기회로 작용하다 - 호텔 Untact vs Contact ② Contact 편
HOTEL ISSUE_한옥과 호텔사이, 한옥호텔의 현재와 미래를 이야기하다
THE CHRONICLES OF HOTEL_대기업이 운영하는 서울의 첫 한옥호텔, 신라 한옥호텔 실현 눈 앞
EXPO INFO._MAISON & OBJET PARIS JANUARY 2020 수천 개 브랜드와 직접 소통의 장 마련
FAM TRIP SINGAPORE_아시아 복합리조트의 정석, 마리나 베이 샌즈 - MICE 비즈니스 통해 외연 확장한다
THE CHEF_5대째 가업을 잇는 오스트리아 싸일러 베이커리, 아돌프 싸일러 셰프
신년특집 Ⅱ. 2020 HOTEL DINING_2020 호텔 다이닝 전망 - 밀레니얼 고객의 취향을 잡아라, 식음업장 구조조정, 지속가능성을 위한 재발견
HR DINING_SM의 감각을 담아 탄생한 SMT HOUSE의 차이나룸
BEVERAGE ISSUE_너는 사서 마시니? 나는 구독해 마신다! 스트리밍 라이프에 빠진 주류업계
EXPO REPORT_제1회 텍스케어 아시아 & 중국 세탁 엑스포(TXCA & CLE) - 세탁 및 섬유 관리 산업에 필수 플랫폼으로 자리매김
COLUMN노혜영 기자의 세상보기_한국와인과 한식의 마리아주

HR INSIGHT
이규홍의 HOTEL DESIGN_2020년 쥐의 해올해의 트렌드 첫 번째
최규완의 HOTEL REVENUE MANAGEMENT_체인호텔의 상대적 효율성을 측정
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN_책을 품은 ‘굿 디자인’ 호텔 하코네혼바코(箱根本箱）
이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE_호텔에서 수영장의 역할
이경훈의 HOTEL INSPECTION_사우나 청결관리에 대해
LOCAL NETWORKS_강릉-김선일, 광주 - 구은영
GLOBAL NETWORKS_싱가포르 - 최경주, 중국 - 심두현, 중국 - 이용승
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT_블링 H2O(Bling H2O)
스테파니 김의 FRENCH GASTRONOMY CHOICE_라 리스트 2020 세계 1000대 레스토랑 선정 시상식 - 프랑스, 파리
이준석의 BRAND & IP LAW_상표권 침해 여부는 어떻게 판단하는가?
신운철의 세무전략_2020년 세무·노무로 살아남기
손진호 교수의 명가의 와인_샤를르 조게 Charles Joguet
전용의 COFFEE BREAK_TABACHEE DE LA BASSA
정승호의 TEA MASTER 27_일본의 독특한 녹차 제법 - 쇄국 정책기 독창적으로 발전한 일본 녹차의 가공 방식
김성옥의 EROTIC FOOD_관음증(Noyeurism), 욕망의 시작 - 완두스프