월간 식당

SPECIAL
특집_줄 서는 고깃집의 콘셉팅 전략
이슈 기획_한국외식업중앙회 사상초유의 정관개정안 ‘일파만파’
기획_외식업계에도 구독경제 바람
트렌드리포트_채식 열풍으로 대체육(肉)이 뜬다

PEOPLE
스페셜인터뷰
라운지 엑스 황성재·이종근 공동대표_기술이란 일상생활에 적용될 때 빛을 발하는 것
백곰막걸리&양조장 이승훈 대표_우리술×재즈, 이색 콜라보 프로젝트
셰프 스페셜_냐항 정우성 셰프, 대중 음식의 다양화 꿈꾼다

PLACE
골목탐방_안양 범계역 로데오 거리
이색공간_레귤러 식스
푸드&트래블_퀸즈랜드

RESTAURANT
더레스토랑
마라안스_남녀노소 마음을 빼앗는 빨갓 맛, '마라탕'
홍롱롱_딤섬의 여왕, 정지선의 수제 딤섬
단상_낮에는 한식당, 밤에는 와인&다이닝으로 변신하는 공유식당
뉴레스토랑_페스타 바이 민구, 안재식당, 설눈, 콘메, 카린지

FRANCHISE_유망 프랜차이즈 - 본설 판교 테크노밸리점

MENU
테마메뉴_히쓰마부시
메뉴 벤치마킹_우리술의 무한 변신
샐러드 레시피_토마토와 주키니호박 루콜라 샐러드 가지와 코티지 치즈 마리네소스
식재료 돋보기_과일 이야기

B2B MARKET
월간식당PICK
SNS 난리난 퓨전 떡
수제생맥주
곤약
애드버토리얼_미원
업체탐방_이연FnC 오송 스마트 팩토리
기획PR
대상_장도뚝배기 낙성대점
쉐프원_낭만순대
CJ프레시웨이_육욕주의

MANAGEMENT
프랜차이즈 상생 경영 8_가맹점과 신메뉴 그리고 현장 경쟁력
프랜차이즈 상권 법칙 6_고객 밀집도 높고 성공여부 결정 빠른 대학가 상권
외식공간 읽기 23_대형 슈퍼마켓과 레스토랑, 푸드홀의 결합 이탈리(Eataly)
노무이야기 82_2020년 최저임금 8590원
세무가이드 65_사업의 포괄양수도에 대한 세금
글로벌 리포트_급성장하는 몽골의 프랜차이즈 시장

OTHERS
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