호텔앤레스토랑

PUBLISHER’S LETTER 항상 곁에 두고 싶은, 함께 하고 싶은.

HOTEL RE;BORN 호텔 재생 프로젝트, Hotel Re;Born Project 3월, 그 첫 번째 막이 오르다

WHAT'S UP 가성비, 가심비 두 마리 토끼를 잡다 마리나베이스타 호텔식 브런치 뷔페 ‘비아제’ 오픈

HOTEL SHOW 2019 제7회 2019 부산 호텔쇼 Welcome to HOTEL SHOW In Busan 2019

it ITEM 집에서 간편하게 즐기는 사천요리 이금기, ‘훠궈 마라탕소스’, ‘훠궈 해선탕소스’ 출시

K-HOTELIER 제 3회 K-Hotelier, 엠블 호텔 고양 박은영 대리 “K-Hotelier 수상, 가족에게 자랑스럽습니다.”

HOT PLACE 아모제푸드 비즈니스호텔에 담은 아모제 ‘솜씨’ 업그레이드

ZOOM IN 인재 채용과 양성을 위한 NCS, 똑똑하게 활용하는 법

GOOD CHOICE 면역, 힐링의 중심지 오색그린야드 호텔

HR FEATURE & ISSUE
28th SPECIAL_1991 INTERVIEW 1991 입사한 호텔리어 & 1991 태어난 호텔리어
28th SPECIAL_ HOSPITALITY STORY 호텔이 걸어온 길, 그 역사를 따라서 ① 해외편
COLUMN_ 노아윤 기자의 생각 모으기 호텔이기 때문에
MEET THE CEO 한국에 꼭 필요한 제2, 제3의 써미트호텔 세운다 써미트호텔 서울 박인철 대표
INSPIRE HOTEL 호텔, 예술가의 거주지로 거듭날 수 있을까? 예술가 레지던시 프로그램의 마케팅적 방향
THE GM 74 The Archetype of the new age hotel RYSE, Autograph Collection_ JAISUN IHM
GO ABROAD 다채로운 방콕의 로컬리티가 숨 쉬는 곳, 시암 앳 시암 디자인 호텔 방콕
28th SPECIAL_ FEATURE 다이닝에 불어 닥친 위기 必 지속가능성
28th SPECIAL_ CULTURE COLLECTION A discovery of taste by 28
THE CHEF 메르씨엘 윤화영 셰프 셰프의 시계는 멈추지 않는다.
노아윤 기자의 HR 앞만 보며 달려온 국내 레스토랑 서비스, 어느 언저리에서 뒤돌아보다
HR DINING “프렌치 감성이 넘치는 식탁” 프랑스 가정식 레스토랑, 르 셰프 블루(Le Chef Bleu)
COLUMN_ 노혜영 기자의 세상보기 연예인 마케팅의 허점
28th SPECIAL_ BEVERAGE PEOPLE 호텔앤레스토랑 28주년을 그대의 잔과 함께 오늘을 기념하며 짠~!하고 싶은 축하주 리스트
COLUMN 나승열_ 한국호텔전문경영인협회 리조트상임고문/경영학박사 평창동계올림픽의 빛과 그림자

HR INSIGHT
최규완의 HOTEL REVENUE MANAGEMENT 이제는 수익경영(Revenue Management)을 해야할 때!
이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE 로컬호텔의 가까운 미래 : 공유호텔
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN Hotel Zen Tokyo 캡슐 호텔에 ‘ZEN’과 ‘차’를 담다
최영덕의 HOSPITALITY NOTES 2019년 여행 트렌드 변화와 사례
박현준의 실전 디지털마케팅, 소셜마케팅 호텔, 레스토랑 기업의 효과적인 디지털마케팅 전략수립 방법론 S-E-R-S-E
이경훈의 HOTEL INSPECTION 시멘트 바닥(주차장) 관리방법
COLUMN 구은영_ 홀리데이 인 광주 총지배인 줄어든 국내여행, 해외여행 ‘대중화’ 시대
LOCAL NETWORKS
GLOBAL NETWORKS
스테파니 김의 FRENCH GASTRONOMY CHOICE 라 리스트 2019 세계 1위 레스토랑 ‘르 베르나댕, 뉴욕’ 셰프, 에릭 리퍼트
미셸과 함께하는 재미있는 세계의 음식과 음식문화 카늘레, 프랑스 디저트 문화의 꽃
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT 스파(Spa)
신운철의 세무전략 외식업 절세전략 단독사업자 VS 공동사업자
손진호 교수의 명가의 와인 스털링 빈야즈 Sterling Vineyards
전용의 COFFEE BREAK Cafezal
정승호의 TEA MASTER 18 중국 6대 분류의 티 가공 ②_ 황차 오늘날 점점 사라지고 있는 경미발효차