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BAKERY THEME_Coronaism: 비대면과 대면하라
FOCUS_크림(creme), 그 무궁무진한 세계
BAKERY REVIEW
Cream of Europe
제55회 전국기능경기대회_떠오르는 제과·제빵 샛별들의 치열한 경쟁
카카오바리 콜렉티브 랩 3기 발대식_초콜릿 기술 교류의 허브로 우뚝 서다
콜로소 온라인 강의 촬영 현장 스케치_온라인으로 만나는 윤문주 셰프의 발효빵
BAKERY AGORA
클로즈업
경춘선 길 따라 놓인 제빵소 - 화수분 제빵소
2대째 이어온 한결 같은 마음 - 부산 드래곤과자점
스코프_행복을 나눠드립니다 - 메츠과자점
책을 굽다_진심을 요리하는 꼬마 요리사 - 제랄다와 거인
이런 맛은 처음이라_디저트로 연근은 처음이라
정윤용의 독일빵 여행_북부지방 2편
베이커스 인터뷰_아빠의 사랑을 굽다, 파파노아이 ? 임호용 기술지도위원
전국빵집자랑_서울 수유, 노원·김해·대구 편
내친구 브레드_컵케이크 편
페이스트리 연구소_자투리 반죽을 활용한 ? 프레첼 페이스트리 쇼콜라
클래식 갸또_Chapter 2 ? 제누아즈 & 크렘 샹티이 ? 딸기 케이크
baking class info_힐링을 선물합니다 ? 아뜰리에 마담 쇼콜라
안녕, 카페_결코 가볍지 않은 책임감 ? 로스터리 카페 충무공
빵요정 김혜준의 미식다반사_CONTEMPORARY DINNING 고료리 켄
BAKERYWORLD
스위트재팬_도쿄서 프랑스를 맛보다 ? 파티스리 살롱 드 테 아미티에
ZOOM IN FRANCE_시간이 굽는 빵 ? 아뜰리에 뻬앙
아로하와이_도넛 외길 인생, ‘도넛 킹(Donut King)’을 꿈꾸다
BAKERY LESSON
삼양사_익숙한 식재료의 화려한 변신 Ⅱ
(사)대한제과협회×농림축산식품부 국산밀 빵 기술 세미나_우리밀, 우리 기술로 만드는 우리 빵 Ⅱ
Cream of Europe x Honeybee cake 세미나_유럽 크림×로컬 과일, 동서양의 만남
올리커 세미나_피아프의 초콜릿 세계
ETC .
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잡지정보
| 잡지명 | bakery 2020년 11월호 | |
| 잡지사 | (사)대한제과협회 홈페이지 | |
| 잡지소개 |
[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design |
