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bakery

2022년 1월호 |164page|ISSN 2005-3355
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BAKERY THEME
제20회 한국국제 베이커리 쇼
2021 제과·제빵명인 및 우수기능인 시상식 명실공히 제과 名人으로 거듭나다
제20회 한국국제베이커리쇼 전국의 숨은 고수, 여기 있었네
제11회 한국학생제과경연대회 제과 업계의 밝은 미래가 조망된 순간
2023 월드페이스트리컵 국가대표 선발전 프랑스에 울려 퍼질 애국가
제5회 우리쌀빵기능경진대회 맛있는 우리쌀로 빵을 더 맛있게
제1회 여성기술인 디저트 경연대회 꽃들의 전쟁
(사)한국제과기능장협회 경연대회 발길 붙잡는 수준급 실력의 향연
2021 동네빵집관 & 최명갑 셰프 디저트 세미나 ‘알참’으로 가득차다
엄마와 함께 예쁜 케이크 만들기 흐뭇한 미소를 자아내던 아이들의 베이킹 시간
2021 한국국제베이커리쇼 참가업체 K-베이커리의 모든 것
제16회 서울국제식품산업전 K-푸드 트렌드를 한 자리에

BAKERY REVIEW
Cream of Europe 프렌치 크림, 한국 재료와 우연한 행운으로 만나다
버터 오브 유럽 <르 구떼(Le Gouter)> 프랑스 버터의 즐거운 순간에 빠지다
비즈니스프랑스 <구떼 드 셰프(Gouter de Chefs)> 체험형 미식 축제에 심취하다

BAKERY AGORA
영N스윗 Young & Sweet & MOVIE - Chef 이승준
A Table of Delight 비트 스테이크
내 친구 브레드 캐러멜 편
고독한 빵식가 키슈 로렌과 티 페어링
baking class info 소소한 행복이 깃든 ? 소소앙금
빵요정 김혜준의 미식다반사 소울 다이닝

BAKERY WORLD
新 도쿄마실 빵을 향한 굳은 신념 - 블랑제리 라니스
줌인프랑스 250년 전통의 알자시안 빵 데 피스 - 포흐웨녜흐

BAKERY LESSON
올리커ⅹ성명주아뜰리에 세미나 모든 걸 갖춘 구움과자의 향연
올리커×오뗄두스 세미나 달콤한 호텔이 펼치는 리큐르 디저트
삼양사 MZ세대 사로잡을 트렌디한 레시피

ETC.
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잡지정보

잡지명 bakery 2022년 1월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design