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‘낭만’에 대하여
청소년 범죄와 茶文化
Opinio_위협받는 커피밸트
News
Movement_아름다운커피, ‘꿈꾸는 코코아’ 캠페인 실시 외
Equipments_GSC, 콜롬비아 마이크로랏 2종 판매 외
Close Up
㈜BMP코리아, 초고속 블랜더 HBH750 Eclipse 런칭
캘리포니아, 고품질 푸룬 수확 한창
Competition_두 명의 챔피언 탄생하다!
Trend_겨울을 품는 차. 마음은 편안하게, 몸은 따뜻하게…
Project_‘체계적인 전략, 철저한 차별화, 사람중심’
Spotlight_2017 COFA, 준비는 끝났다
Report
Coffee Farm_좋은 생두를 찾아서 EL SALVADOR
Exhibition_선택과 집중, 이것으로 충분하다
Tea Story_TEAFOOD da’O
Coffee Essay_한 알의 커피씨앗을 찾아서
Guide
Business_매뉴얼만 만들어도 매장의 경쟁력이 높아진다
Check Point_폐업은 신속히 결정하라
Tax_커피산업의 Value Chain 및 단계별 사업자 유형
Health_학생들이 커피 마시면 머리가 나빠진다?!
Herb Tea_과다한 염분 섭취가 염려될 때
Profile_‘진짜 나무’를 만나고 싶으세요?
Zoom In_독일에서 배운 차와 우리가 가진 茶문화의 공존
Coffee Talk_이브릭커피를 생각하다
Inquiry
Pick Up_“맛있는 커피와 함께 이곳 찾는 이들에게 안식처 되는 공간이 되길…”
Winner_커피, 마시면 마실수록 놀라운 맛의 향연 전하고파
Technic
Cupping_수요커핑회, 낮아진 문턱과 깊어진 기초
Analysis_커피전문점에 관한 선행연구 현황
Water_추출의 6가지 필수 요인
Aroma_커피 로스팅의 기본 이론
Extract_분리형 커피머신에서 수동그라인더 사용 방법에 따른 추출변화 (2)
Research_로스팅 색도계 실험
Brewing_커피 추출 과정 (3)
Data
Calendar_국내외 전시일정
Price Rate_커피 재배방식 개혁으로 커피 생산량 증가
Statistics_수출입무역통계
Culture
Gallery
Proposal
Tea_말차 핫초코
Juice_피넛바나나스윗
Dessert_아몬드 전병
Brunch_지중해식 오믈렛
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잡지정보
| 잡지명 | Coffee & Tea 2017년 11월호 | |
| 잡지사 | 서울꼬뮨 | |
| 잡지소개 |
[Coffee & Tea] 커피의 종류 및 로스팅 등 다양한 자료와 함께 커피와 차에 관한 전문적인 지식을 전달하며 국내 유명 커피 전문점을 소개하는 커피전문 매거진 [Coffee & Tea] A coffee magazine that introduces specialty coffee shops in Korea, conveying professional knowledge about coffee and tea, along with various kinds of coffee and roasting. |
