월간 식당

Special
특집_일매출 100만원 올리는 5가지 전략
트렌드리포트_푸드코트의 진화, 셀렉트 다이닝 전성시대

About Dessert
Theme_인더스트리얼 카페
인더스트리얼 카페 속으로_대림창고갤러리컬럼, 엘카페커피로스터스, 라크라센타, 사진창고, 앤트러사이트커피로스터, 빈브라더스
향기가 있는 사람_「알마」 마테오 베르티 총괄 교수
디저트 레시피_상큼한 과일을 사용한 마무리 디저트

People
셰프 스페셜_‘스와니예’ 이준&김호윤 셰프
리더스토크_(주)가장맛있는 족발 최종완 대표
스페셜 인터뷰_(주)식신 안병익 대표 셰플리 한소라 이사· 이승목 팀장

Menu
테마메뉴_미식의 도시 부산의 맛집을 찾아서
셰프 레시피_부드럽고 고소한 감자 뇨끼

Restaurant
성공레시피_이천농원 장어직판장
이색공간_세인트블랙
화제의 레스토랑_뜨라쩨리아 안토니오
더레스토랑_오코다리, 퀴진 라따뚜이
농가맛집_토요

Book in Book_Management
SNS 마케팅 10_페이스북 마케팅Ⅱ
세무가이드 31_부가가치세 신고 시 주의사항
노무이야기 48_매출은 자꾸만 떨어지는데, 인건비 감당이 어렵습니다
톡톡식당 04_평범한 시래기국밥집의 줄서는 비밀
진짜 식품첨가물 이야기 03_유통시 품질을 지키기 위한 첨가물 보존료 ①
호스피탈리티 25_클레임 대응을 위한 7가지 포인트 14
성공점포를 위한 점장의 실무와 역할 ⅩⅣ_교육 커리큘럼 구성과 진행방법
한식 메뉴 외국어 표기법

Franchise
케이스스터디_피자알볼로, 온더보더
FC 집중탐구_청순시대
FC 정보공개서
이색 FC _브랜드 청담정스시, 늘채움

B2B MARKET
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CJ제일제당
하인즈
쉐프원
대상
이달의 주류_부담 없이 가볍게 한잔, 혼술 컬렉션
이달의 식재료_시세 주요 농수산물 평균 시세표

Global_글로벌리포트 - 필리핀 외식시장 동향과 전망

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