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bakery

2020년 3월호 |164page|ISSN 2005-3355
관심잡지
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BAKERY THEME_Waltz de Noix

인사말_장형건 (사)대한제과협회 부회장

BAKERY REVIEW
2020 쿠프 뒤 몽드 드 라 불랑주리_파리에서 열리는 제빵 월드컵
월간 베이커리 X 위쿡_스테디 푸드 클럽 - ‘리치몬드 제과점’ 권형준 편
Elle&Vire X Bread by 팝업스토어_이은정 셰프와 함께하는 달콤한 밸런타인
FOCUS_곡물을 사용한 건강 먹거리 - 건강 스낵
클로즈업
부산 향토 베이커리의 서울 진출! - 겐츠베이커리 신세계 영등포점
젊음과 열정 그리고 실력으로 뭉쳤다! - 브레드색
Juicy viennoiserie_촉촉하게, 산뜻하게! - 자몽 케이크
컴퍼니 인사이드_대한민국 홈베이킹 시작에서 이제는 B2B 시장까지 내다보는 - ㈜브레드가든 B&C MARKET

BAKERY AGORA
ATTENTION_정통 프렌치 디저트가 있는 곳 - 세드라(Cédrat)
Special Report_3D 프린팅을 알면, 나만의 창의적인 몰드를 만들 수 있다!
아주 친절한 제과 수업_티그레 Tigré
베이커스 인터뷰_충남 보령의 사나이, 세종시 베이커리를 대표하다 - 정광만 기술지도위원
없는 인테리어_서울시 서대문구 연희동에 위치한 - KUCHEN BROT
쉽게 따라하는, BAKERY beverage!_라즈베리 블루베리 쉐이크 & 애프리콧 에이드
이색 베이킹, 펫 푸드 II_한 입에 쏙 - 미니 다쿠아즈
페이스트리 연구소_소시지 페이스트리
본격 샌드위치 레시피_바게트 & 감바스 알 아히요
baking class info_스토리와 테마를 담은 클래스 - SPC 쿠킹랩
FOCUS_디저트 연출법을 제안하다 - 동현상사 CRAART

BAKERY WORLD
빵요정 김혜준의 출장다반사_영국 런던 1편
ZOOM IN FRANCE_완벽한 동화 속 휴식을 원하는 당신에게- 봉떵(Bontemps)

BAKERY LESSON
올리커 X 최명갑 세미나_클래식함이 돋보이는 프렌치 디저트
풍림무약 세미나_생산성 향상을 위한 노하우
우녹스 X IPA 세미나_다양한 상상을 제안하는 유 셰프의 레시피
Elle&Vire X Bread by Recipe_부드럽고 달콤한 러블리 레시피
세무똑똑_창업자금에 대한 증여세 과세특례

ETC.
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잡지정보

잡지명 bakery 2020년 3월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design