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bakery

2021년 12월호 |164page|ISSN 2005-3355
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BAKERY THEME - K-Snack온 더블럭

BAKERY REVIEW
팝업 스토어
프랑스 치즈와 하루를 보내다
ACADECO 2021
빛나는 샛별들의 반짝이는 승부
Cream of Europe <셰프·파티시에 마스터 클래스>
프렌치 크림, 빵에갸또의 터치를 더하다
(주)베이크플러스x(주)마이크로바이옴
글루텐분해유산균, 제과 제빵 업계에 혁신을 가져오다
2021 대구음식산업박람회
음식산업 트렌드를 한곳에
유니버스 바이 제이릴라
세상에 없던 베이커리
2021 제20회 서울카페쇼
커피인들의 축제
YANN COUVREUR’s 2nd Store
서울에서 만나는 프랑스, 얀 쿠브레
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월간 트렌드 : 위드 코로나

BAKERY AGORA
FOCUS
크림, 영혼을 불어 넣다
나폴레옹베이커리유통, 청결과 맛 모두 잡았다
클로즈업
자연 한 컷, 빵 한 입 ? 빵쌤
영N스윗
Young & Sweet & PROJECT - Chef 방해영
고독한 빵식가
레드벨벳 케이크와 티 페어링
相生 Vol.2
노란소쿠리x모드니에 - 상큼함이 팡팡, 유자로 겨울나기
A Table of Delight
바바 가누쉬
READY FOR 산업기사
산업기사란 무엇인가
책을 굽다
잠 못 드는 밤, 작은 핑계 한잔 ? 커피를 맛있게 마셔 잠이 오지 않으면
내 친구 브레드
토스트 편
스페셜 인터뷰
강동오·강하나 최초 부녀 제과기능장 ? 우리밀 전문가 TWO TOP
쿠프 뒤 몽드 드 라 불랑주리 한국 대표팀 - “대구 ONE TEAM, 결과로 실력을 증명하겠습니다”
대구 달구벌 명장 - 배재호
baking class info
오븐보다 뜨거운 열정 - 마더스 오븐
안녕, 카페
진한 기분의 여운이 퍼지다 ? 기미사
전지적 시점
전지적 식이케어 셰프 시점 ? 조영호 포레스트한방병원 식이Chef팀 조리장
진심인 편
커피 옆자리에 진심인 편
빵요정 김혜준의 미식다반사
가온

BAKERY WORLD
新 도쿄마실
‘찐’ 크루아상은 이곳! - 에스프레소 디 웍스
줌인프랑스
역사가 써 내려가는 새로운 역사 - 르 불랑제 드 라 뚜흐
아로하와이
재일동포 한인 3세, 당찬 여인이 만드는 -브루그 베이커리 하와이

BAKERY LESSON
제원 인터내쇼날 ? 카카오바리 콜렉티브 랩
미리 보는 밸런타인데이
제원 인터내쇼날 ? 브와롱 세미나Ⅰ
2021 F/W 디저트 컬렉션
제원 인터내쇼날 - 카카오바리 마스터 클래스
Merry and Sweet Christmas!
제원 인터내쇼날 ? 브와롱 세미나 Ⅱ
크리스마스엔, 브와롱과 함께
삼양사
달콤한 케이크, 화이트 크리스마스로 물들다

ETC.
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잡지정보

잡지명 bakery 2021년 12월호
잡지사 (사)대한제과협회 홈페이지
잡지소개

[bakery] 트렌드를 선도하는 일류 빠티쉐들의 노하우를 비롯해, 깊이있는 제과전문지식과 감각적인 디자인을 소개하는 제과,제빵 전문 매거진 [bakery] Confectionery and baking magazine introducing the know-how of first-rate patties leading the trends, deep confectionery expertise and sensual design