월간 식당

SPECIAL
특집_위드 코로나 시대 외식업 생존전략 3 - 배달외식시장에서 살아남는 법
상권분석_미식 FLEX 이끄는 상권, 청담동

스페셜 인터뷰
새판짜기의 고수_서기수 (주)즐거운세상 회장
35년 외식업 외길 인생_김순금 (주)바른식 회장
동네 맛집과 손잡고 직장인 식사 정기배송_황윤식 (주)열두달 푸딩 대표
대구 시민의 소울푸드 삼화만두_정태자 삼화만두 대표

MENU
테마메뉴_새롭게 해석되는 오마카세
시절 채식 레시피_냉이전과 봄동나박김치
식재료 돋보기_홍어는 좋은 식재료다

RESTAURNAT
화제의 레스토랑_프라이빗하게 즐기는 프리미엄 한우전문점, 억조1978
바이주(白酒)의, 바이주에 의한, 바이주를 위한 개화연

B2B MARKET
월간식당 PICK
그림도 렌탈로 부담없이 아트리에
셰프복계의 에르메스 븟
하늘농가 바로먹는 렌지쿡
업체탐방_정직하고 맛있는 먹거리로 승부 - 조직원의 부뚜막
B2B 메뉴제안_우리가 몰랐던 소스의 새로운 활용법 - 이금기
이달의 酒_공자가문의 주조 역사를 항아리병에 담다 - 공부가주
기획PR
HMR 개발부터 이커머스 진입, 유통까지_서울창업허브 키친인큐베이터
집콕생활 위로하는 특별한 음료 한잔_카일스 파우더
한식메뉴 외국어표기 활용 안내서 발간_농림축산식품부
지속가능의 선두주자_아일랜드 돼지고기&소고기

FRANCHISE
FC리포트_저가커피 프랜차이즈의 변신, 싸구려 커피 인식깼다
우수 프랜차이즈
15년 경력, 전국 프랜차이즈 꿈꾼다 - 호치킨
주문 후 6분이면 배달준비 끝! - 부어치킨

MANAGEMENT
음식점 Dominant 출점 이야기 1_고객에 대해 얼마나 알아야 할까?
식당경영 한 끗 승부 18_매출 올리는 블로그 마케팅
사장님이 알아야 하는 노무이야기 1_부담되는 퇴직금? 퇴직연금에 가입해 볼까
통증을 물리치는 바른자세 만들기 3_잠자는 코어를 깨우자 2
글로벌 리포트_코로나19로 달라진 대만 외식산업

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