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패션/라이프

호텔&레스토랑

2021년 1월호 |204page|ISSN 1227-6839
관심잡지
자유이용권 이용가능 ?자유이용권이란
7일 대여 900원 ?7일 대여란

CHAIRMAN'S LETTER_함께 걸어온 30년, 앞으로도 함께!

GOOD CHOICE_정화예술대학교 항공호텔관광학부, 체험프로그램 통해 실무형 인재 키워

KOREA HOTEL SHOW_산업 발전의 비전 담긴 코리아 호텔쇼, 30주년과 리브랜딩의 시너지 발휘한다

VISIT SOCIETY_(사)한국호텔전문경영인협회 이대성 회장, 경영내실화 통해 자생력 있는 협회 만든다

ACADEMY LEADER_외식 융·복합 인재 양성위해 학계와 산업 연계의 시너지 발휘하다 - 세종대학교 링크플러스 사업단 SFM 트랙

30th 특집_20c hotel <호텔앤레스토랑> 속 호텔 다시 보기, 1991년 4월~1991년 12월

Column_노아윤 기자의 생각 모으기, 코로나19 품은 트렌드의 과제

HR FEATURE & ISSUE
신년특집 Ⅰ. Vision 2021_2021 전국 주요 특급호텔 경영 전략 및 비전 上 - 코로나19 극복 및 콘셉트 강화
30th 특집_Special Forum, AI 호텔의 현재와 미래
신년특집 Ⅱ. 2021 Hotel Trend_돌아온 스테이케이션과 떠오른 피보팅, 트렌드 분화와 변주의 한 해 맞이하다
Feature Ⅰ_수면 위로 떠오르는 내국인 장기투숙 니즈, 호텔 한 달 살기, 호텔에 주거의 의미 더하다
Map of Hotel_잠재된 가능성과 마르지 않는 수요의 해운대, 코로나19 딛고 글로벌 관광특구로 자리매김하나
Hotel Issue_호스피탈리티업계 코로나19 대응강령, 구체적이고 현실적인 지침 요구돼
Feature Ⅱ_코로나 시대, 럭셔리를 말하다 - 지속적으로 요구되는 고객을 위한 진정성
Beverage People_와인 자체의 즐거움, 친근한 와인을 말하다 - 할리 타는 와인아재 강순필 대표

HR INSIGHT
이효상의 Hotel Architectural Design Guide_호텔산업 2.0의 미래
강규원의 Hotel Music_호텔 브랜드의 아이덴티티 표현하는 호텔 음악, 그 중요성에 대해
정성연의 Hospitality Brand Talk_직원과 함께 만들어가는 브랜드코-크리에이션
율촌의 Law Mentoring_갑질 고객 대응 길라잡이
이경훈의 Hotel Inspection_청결한(청소+소독) 표면의 평가
홍주석의 MICE GUIDE_국제기구 & 국제회의, MICE산업, 국제기구와 시너지 효과 기대
전복선의 Hospitality Management in Japan_호텔 라운지가 당신의 오피스가 된다 - 호텔 일체형 코워킹 스페이스
고재윤의 Beverage Insight_폰테 솔레(Fonte Sole)
Local Networks_김선일 - 포스트 코로나, 강릉관광 첨단 콘텐츠
Global Networks_Kyle Cho - 줄여야 하지만 줄일 수 없었던 2020년 호텔업계
Global Dining Trend_이남채 - 2020년 이태리 피자의 역사와 트렌드
미셸과 함께하는 세계의 디저트_피칸(Pecan)
Joel의 Global Dining Market_죽지도 살지도 못하는 좀비 레스토랑들, 그들은 어떻게 좀비가 됐나?
류태환의 LO CAL FOOD_서천에서의 영감을 담은 요리
최수근의 Kitchen Tools_주방도구의 비밀, 칼(Knife)
손진호 교수의 명가의 와인_INTRINSIC
신운철의 세무전략_2021년 외식업 세무·노무 가이드
정승호의 TEA MASTER 39_국내 다류 시장의 성장 견인한 ‘RTD 액상차’


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잡지정보

잡지명 호텔&레스토랑 2021년 1월호
잡지사 (주)에이치알 홈페이지
잡지소개

국내외 유명 호텔을 소개하고 외식산업과 관련된 동향을 전달하고 있는 국내 유일의 호텔 및 외식산업 전문잡지
Monthly Magazine ‘Hotel & Restaurant’ was founded in April, 1991 focusing on Hotel/Restaurant/Café(HORECA) industry. Our magazine has been positioning as a global hospitality magazine presenting not only the recent trends and information on local and international Hotel, Resort, Dining-out, Cafe, Bar, Food & Beverage industry but also the mid and long-term prospect and vision.
We are the central axis of HO•RE•CA industries which are fast-growing, changed constantly, and we provide Cafe & Bar valuable articles, the most ideal advertisement on our magazine. In addition to this, we play a sincere role as the information center utilizing human/physical networks.