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호텔&레스토랑

2020년 10월호 |196page|ISSN 1227-6839
관심잡지
자유이용권 이용가능 ?자유이용권이란
7일 대여 900원 ?7일 대여란

CHAIRMAN'S LETTER_양극화, 그 다음은?

ACADEMY LEADER_세계인의 입맛을 사로잡을 셰프와 파티시에, 정화예술대학교 호텔조리·디저트학부에서 키운다

KOREA HOTEL SHOW_호텔쇼 역사 통해 비춰본 ‘코리아 호텔쇼’, 보다 담백하고 깊이 있는 전시회로 성장한다

GOOD CHOICE_몸과 마음의 치유 공간 Soul Village in Jeju

FOCUS ON_서울 MICE 중소기업의 강소기업화 창구, 서울 MICE산업 종합지원센터 상담 지원 통해 MICE 업계 어려움 해소한다

OPEN UP_광주관광재단 공식 출범 “여행하고 싶은 도시 광주, 국제관광도시 광주 만든다”

HOTEL EDU._대학 진학과 취업을 동시에! 동의대학교, 조기취업형 계약학과 운영 통해 부산의 양질의 관광산업 발전 도모한다

COLUMN 노아윤 기자의 생각 모으기_코로나 아이러니

HR FEATURE & ISSUE
FEATURE HOTEL_객실이 레스토랑으로 변하는 순간! 프라이빗 서비스의 절정, 룸서비스 - 코로나 위기 속 한줄기 빛 되다
THE GM 77_소리없는 강자, ENA 스위트 호텔 신용진 총지배인
HOTEL TREND_2020 호텔 웨딩 트렌드, 웨딩 뉴노멀 - 규모 축소로 인한 다각적인 변화
HOTEL RADER_코로나 특수로 반등한 럭셔리 소비, 막혀있던 호텔 럭셔리 마케팅의 물꼬 트나
HOTEL ISSU_E코로나19의 딜레마, 환경과 위생 - 호텔·외식기업 작은 것부터 실천해야
HOTEL DNA_피할 것과 알릴 것 투성인 PR, 호텔 커뮤니케이션, 잘 하고 있나요?
SPECIAL FORUM_코로나 시대를 맞이하는 학회의 자세, 산업 이끄는 리더 돼야
FEATURE DINING_로컬푸드, 식문화 발전을 위한 첫걸음 - 요리사, 생산자, 소비자 모두가 노력해야
THE CHEF_음식은 마음의 문을 여는 열쇠, 시그니엘 서울 남대현 총주방장
DINING HISTORY_과거, 현재, 미래가 함께 공존하는 한국조리박물관
DINING EVENT_차별화된 품질 관리, 아그로수퍼 - 배달 음식 노하우와 함께 컬러너리 워크숍 성료
GLOBAL HOSPITALITY_격화되는 중국 커피시장의 새로운 소비 트렌드는? 코로나19로 타격을 입은 UAE 관광 산업의 돌파구, 스테이케이션

HR INSIGHT
이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE_판교의 새로운 라이프스타일호텔 GRAVITY SEOUL PANGYO AUTOGRAPH COLLECTION
이규홍의 HOTEL DESIGN_변화하는 호텔 디자인나의 또 다른 편안한 집
율촌의 LAW MENTORING_시대적 변화와 함께 달라진 ‘준법경영’의 가치
정성연의 HOSPITALITY BRAND TALK_호텔 브랜딩에 대한 고찰
이연주의 GOLF INDUSTRY_국내 골프산업 현황 및 추이분석
이경훈의 HOTEL INSPECTION_코로나19로부터 자신을 보호하는마스크 착용의 이해
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN그_래도 우리는 호텔에서 결혼합니다 리모트 웨딩
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT_아이스 에이지(Ice Age)
LOCAL NETWORKS_김선일, 강릉 해중공원(海中公園) ‘렉 다이빙(Wreck Diving)’ 명소 활성화
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GLOBAL DINING TREND_독일의 2020년 식문화 트렌드, 2020년은 코로나19의 해
스테파니 김의 FRENCH GASTRONOMY CHOICE_라 리스트 2019 ‘올해의 영셰프’ - 아크람 베나랄 Chef Akrame Benallal
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신운철의 세무전략_나만 모르면 손해 보는 절세, 창업중소기업 등에 대한 세액감면
정승호의 TEA MASTER 36_인도 홍차의 생산 방식
전용의 COFFEE BREAK_작은 빛이 스며드는 이탈리아의 관광


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잡지정보

잡지명 호텔&레스토랑 2020년 10월호
잡지사 (주)에이치알 홈페이지
잡지소개

국내외 유명 호텔을 소개하고 외식산업과 관련된 동향을 전달하고 있는 국내 유일의 호텔 및 외식산업 전문잡지
Monthly Magazine ‘Hotel & Restaurant’ was founded in April, 1991 focusing on Hotel/Restaurant/Café(HORECA) industry. Our magazine has been positioning as a global hospitality magazine presenting not only the recent trends and information on local and international Hotel, Resort, Dining-out, Cafe, Bar, Food & Beverage industry but also the mid and long-term prospect and vision.
We are the central axis of HO•RE•CA industries which are fast-growing, changed constantly, and we provide Cafe & Bar valuable articles, the most ideal advertisement on our magazine. In addition to this, we play a sincere role as the information center utilizing human/physical networks.