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패션/라이프

호텔&레스토랑

2020년 8월호 |204page|ISSN 1227-6839
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CHAIRMAN'S LETTER_호텔 ‘산업’

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HOTEL DINING_바비큐 메뉴 통해 프리미엄 뷔페의 수준을 높이다 - 여름철 손님맞이로 분주한 힐튼 부산 다모임

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HR FEATURE & ISSUE
FEATURE_코로나 위기 극복위한 마케터들의 숙제특명! 호텔을 밝혀줄 ‘채널’ 확보하라
HOTEL TREND_딸기, 망고의 대세 이을 과일은? 공급과 수요 충족시키는 새로운 과일 발굴에 주력해야
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MAP OF HOTEL_같은 듯 다른 매력의 강남, 각자의 기회 속 뚜렷한 전략 세운다
HOTEL ISSUE_연대와 협력 필요한 호텔 노사 - 제2의 서막, 코로나 구조조정
FOCUS ON_내국인 공유숙박 제한적, 한시적 허용 - 숙박 시장 파이 넓어지나
HOTEL REVIEW ISSUE_호텔이라는 대전제 놓친 분양형 호텔 - 호텔업 이해 바탕으로 실타래 풀어가야
TOURISM TOPIC_코로나19 극복! 관광 살리기를 위한 지자체의 노력 - 지역 인프라 활용
BEVERAGE PEOPLE_음료를 콘텐츠로 호스피탈리티 융복합 시너지 창출하다 - 한국외식음료협회 박한 회장
BEVERAGE ISSUE_국세청 + 기획재정부, 주류 규제 개선방안 본격 시행 - 주류 관련 규제 신속, 지속 개선할 터
DINING COLUMN_전 세계 외식산업의 코로나19 대처
GLOBAL HOSPITALITY
UAE_ 코로나19 장기화 속 호텔산업 내 새로운 바람
일본_ 변화하는 주류 시장, 2030은 맥주보다 이것!
HOTEL INDEX_서울시내 자치구별 호텔업 등록 현황 - 총 462개소, 5만 9962실(3월 31일 기준)

HR INSIGHT
최영덕의 HOSPITALITY NOTES_코로나19에 따른 호텔 대응분석 - Global Brand 중심으로
이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE_포스트 코로나 시대 호텔건축의 변화
율촌의 LAW MENTORING_감염병예방법상 요구되는 각종 조치 위반 고객에게 민법 제750조에 따른 손해배상책임 부담 가능할까?
최지욱의 BRAND & IP LAW_등록상표도 사용하지 않으면 취소될 수 있다! 내 상표를 지키는 방법
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN_포스트 코로나 시대를 위한 일본 호텔업계의 경영전략 (2) 아파 호텔, 위기를 뚫는 탄탄한 재무 상태
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT_클라우드 주스 워터(Cloud Juice Water)
LOCAL NETWORKS_김선일, 강원도내 3곳 ‘언택트(Untact) 관광지 100선’ 선정
GLOBAL NETWORKS_카일 조, 코로나19 이후 미국의 호텔업계 1편
JOEL의 GLOBAL DINING MARKET_코로나19의 여파, 미국 외식 산업의 위기 - 더 좋은 음식과 더 나은 서비스로 고객 공략해야
손진호의 명가의 와인_로랑 페리에(Laurent-Perrier)
신운철의 세무전략_단독 외식사업자 VS 공동 외식사업자
정승호의 TEA MASTER 34_타이완의 정통 티 의식, 공부식(工夫式) 다도
전용의 COFFEE BREAK_Casalnoceto


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잡지정보

잡지명 호텔&레스토랑 2020년 8월호
잡지사 (주)에이치알 홈페이지
잡지소개

국내외 유명 호텔을 소개하고 외식산업과 관련된 동향을 전달하고 있는 국내 유일의 호텔 및 외식산업 전문잡지
Monthly Magazine ‘Hotel & Restaurant’ was founded in April, 1991 focusing on Hotel/Restaurant/Café(HORECA) industry. Our magazine has been positioning as a global hospitality magazine presenting not only the recent trends and information on local and international Hotel, Resort, Dining-out, Cafe, Bar, Food & Beverage industry but also the mid and long-term prospect and vision.
We are the central axis of HO•RE•CA industries which are fast-growing, changed constantly, and we provide Cafe & Bar valuable articles, the most ideal advertisement on our magazine. In addition to this, we play a sincere role as the information center utilizing human/physical networks.