호텔앤레스토랑

CHAIRMAN'S LETTER_현실적인 대책을 고민해야

TOURISM EVENT_<호텔앤레스토랑> 매거진 서동해 회장, 한국관광언론대상 수상 - (사)한국관광학회, ‘부산국제관광학술대회’ 개최

K-HOTELIER_세심한 서비스로 재방문 유도, 써미트 호텔 객실·하우스키핑 이영원 대리

FOCUS ON_탁월한 품질과 안전을 자랑하는 캐나다 소고기

GOOD CHOICE_질병 완화는 물론 혈액순환과 피부미용까지 챙기는 오색그린야드 호텔

GOOD ITEM_작지만 강한 성능 - (주)지우이노베이션 공기청정기, 에어앤우드

COLUMN 노아윤 기자의 생각 모으기_불길 따라 사라진 호텔의 역사

HR FEATURE & ISSUE
ZOOM IN_코로나19에 휘청이는 관광업계 - 호텔은 어떻게 대처해야 하는가
FEATURE_HOTEL - 소방관리에 인색한 호텔들, 불길에 휩싸이다
THE GM 76_콘셉트가 확실한 호텔더 스프라지르 서울 명동, 프레사인 서울 명동 김선경 총괄총지배인
MAP OF HOTEL_빛 보지 못한 채 시들어버린 제2의 전성기 - 시장 다변화와 도시브랜드 절실한 동대문
SENIOR HR ISSUE_그 많던 지배인들은 어디로 갔나? 시니어 호텔리어의 내공, 그 끝의 클래식 럭셔리 서비스를 지향하다
HOTEL TREND_시대에 따라 변해온 공간, 호텔을 재조명하다 - 호텔사회 Hotel Express 284
COLUMN_ HOTEL_호텔경영사 자격증 제도, 개선 통해 유지하고 공신력 확보해야
EXPO. REPORT_메종&오브제, 강력한 영향력 선사하며 새로운 10년을 열다
THE CHEF_“변화는 새로운 즐거움이죠.” 모던 일식 ‘히비끼’ 이종심 셰프
FEATURE_ DINING_혁신적인 먹거리의 진화, 푸드테크 Ⅰbegin again, vegan! 인류를 위한 선택, 대체육류시장
HR DINING_포시즌스 호텔 서울, ‘보칼리노’
BEVERAGE PEOPLE_진정한 ‘맥주 덕후’의 파라다이스 - 브롱스 황복동, 정현성, 정효성 대표
EXPO. ISSUE_세계 최대 소비재 박람회 Ambiente 2020 - Dining, Living, Giving의 최신 트렌드 집약
DINING PEOPLE_교육 통한 한중 외식 교류, 한국한식교육협회 김태곤 대표이사
COLUMN 노혜영 기자의 세상보기_메르스의 공포 불러온 코로나19

HR INSIGHT
이규홍의 HOTEL DESIGN_호텔의 분위기를 바꾸다 - 첫 번째, 조명
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT_아이스버그 워터(Iceberg Water)
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN_꽃중년을 위한 디자인 호텔 HOTEL K5
이효상의 HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE_“호텔 속 숨은 직원들의 소리에 귀 기울이다” TEDxSNU Behind Story
홍주석의 MICE GUIDE_글로벌 시대 도시경쟁력을 위한 필수요소, 도시브랜딩
LOCAL NETWORKS_강릉 - 김선일
GLOBAL NETWORKS_싱가포르 - 최경주, 홍콩 - 황나나
스테파니 김의 FRENCH GASTRONOMY CHOICE_세계 미식인들의 풍요롭고 즐거운 미식생활을 위해! 미식가이드북들의 가이드북 라 리스트(La Liste) CEO 필립 포르 프랑스 대사
미셸과 함께하는 세계의 디저트_프랑스의 사랑받는 프티 푸르, 피낭시에
이준석의 BRAND & IP LAW_상표권 침해에 대한 구제 수단
신운철의 세무전략_법인세 신고 절세전략 - 창업중소기업 법인세감면과 절세전략
손진호 교수의 명가의 와인_Thorns-ClarkeBarossa Winemakers
정승호의 TEA MASTER 29_우롱차 브랜드 강국, 타이완
김성옥의 EROTIC FOOD_스잔의 꿈, 안탈리아의 되네르케밥