월간 식당

SPECIAL
특집_불황에도 잘 나가는 매력부자들의 매력 파헤치기
aT 외식 트렌드_외식 인기메뉴 및 트렌드 변천사 2010~2019
트렌드리포트_외식·식품·유통업계 ‘친환경 패키징’ 경쟁
B2B 식재료_식재료 하나로 승패가 갈린다

PEOPLE
스페셜인터뷰_푸드컬럼니스트 말레나 스파이에럴 "한식은 모두에게 평등하고 정을 나누는 음식"
스페셜인터뷰_PR5번가 이지민 대표·이지혜 차장, 우리 술 '힙'하게 알리는 여성 마케터

PLACE
골목탐방_강남역 언덕길 배후상권
이색공간_씽크주
푸드&트래블_파타야에서 찬타부리까지

RESTAURANT
뉴 레스토랑_밀떡팩토리, 호호식당, 면식범, 다로베, 평이담백뼈칼국수

FRANCHISE
FC 리포트_브랜드 리뉴얼·업그레이드 전략
우수 프랜차이즈_이비가짬뽕

MENU
샐러드 레시피
파프리카 안초비 샐러드
무를 넣은 버섯 샐러드
메뉴 벤치마킹_무화과
식재료 돋보기_식재료의 이름을 불러야 하는 까닭

MANAGEMENT
프랜차이즈 상생 경영 11_경력직원의 교육과 기업문화
프랜차이즈 상권 법칙 9_회전율의 법칙
외식공간 읽기 26_고객의 입장을 고려한 설계
식당경영 한 끗 승부 2_한 끗으로 결정되는 매출의 기술
노무이야기 85_출퇴근 사고의 산재처리 기준
세무가이드 68_꼭 알아야 할 ‘부가가치세 매입세액 불공제’ 사례
글로벌 리포트_호주의 맥주 소비 트렌드

B2B MARKET
월간식당 PICK
고기전용 재단가위
식품포장기
틈새 메뉴 완제품
애드버토리얼
맛의 공백을 메우는 감칠맛 한꼬집 미원
이금기 소스로 만드는 다양한 마라요리 레시피
외식업 서비스 플랫폼 맛집엔BC
기획PR
대한민국김치협회
대상_바달비
CJ프레시웨이_서울미트볼
쉐프원_1번지옛날통닭 중계점

OTHERS
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